A continuación se muestra la composición de los alimentos (Carne picada y cazuela de patatas, picar carne magra, caldo - peso 100 g) por fuente de energía, calorías y proteínas, carbohidratos, grasas, azúcar y sal. Véase también la composición exacta de los alimentos.
| Energía | 98,71 kcal 413,03 kJ | % de energía |
| Grasa | 3,47 g | 31 % |
| Carbohidrato | 9,29 g | 41 % |
| Proteína | 6,96 g | 28 % |
| Azúcar | 0,66 g | |
| Grasa saturada | 1,14 g | |
| Sal | 787,50 mg |
| Todos los factores nutricionales | Cantidad |
|---|---|
| alcohol | 0,00 g |
| alcoholes de azúcar | 0,00 g |
| almidón, total | 8,63 g |
| azúcares totales | 0,66 g |
| calcio | 13,37 mg |
| carbohidratos disponibles | 9,29 g |
| carotenoides totales | 109,00 ug |
| colesterol (gc) | 47,88 mg |
| energía calculada | 413,03 kJ |
| equivalentes de la actividad del retinol de la vitamina a | 26,77 ug |
| equivalentes de niacina, total | 2,63 mg |
| esteroles, total | 5,65 mg |
| fibra total | 0,60 g |
| fibra, insoluble en agua | 0,52 g |
| folato, total | 14,64 ug |
| fructosa | 0,23 g |
| fósforo | 94,10 mg |
| galactosa | 0,00 g |
| glucosa | 0,27 g |
| grasa total | 3,47 g |
| hierro total | 1,20 mg |
| lactosa | 0,00 g |
| magnesio | 19,25 mg |
| maltosa | 0,02 g |
| niacina, preformada (ácido nicotínico + nicotinamida) | 1,64 mg |
| polisacáridos, no celulósicos, solubles en agua | 0,22 g |
| potasio | 343,48 mg |
| proteína total | 6,96 g |
| riboflavina | 0,09 mg |
| sacarosa | 0,15 g |
| sal | 787,50 mg |
| selenio total | 7,26 ug |
| sodio | 309,07 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,10 mg |
| triptófano | 91,20 mg |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 0,46 ug |
| vitamina c (ácido ascórbico) | 3,46 mg |
| vitamina d | 0,28 ug |
| vitamina e alfatocopferol | 0,34 mg |
| vitamina k, total | 1,79 ug |
| vitamina piridoxina (clorhidrato) | 0,17 mg |
| yoduro (yodo) | 16,41 ug |
| zinc | 1,15 mg |
| ácido graso 18: 2 cis, cis n - 6 (ácido linoleico) | 243,64 mg |
| ácido graso 18: 3 n-3 (ácido alfa-linolénico) | 51,71 mg |
| ácido graso 20: 5 n - 3 (epa) | 0,00 mg |
| ácido graso 22: 6 n - 3 (dha) | 11,00 mg |
| ácidos grasos saturados totales | 1,14 g |
| ácidos grasos totales | 2,95 g |
| ácidos grasos, monoinsaturados totales cis | 1,41 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados n-3 totales | 0,06 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados n-6 totales | 0,27 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados totales | 0,33 g |
| ácidos grasos, trans | 0,05 g |
| ácidos orgánicos totales | 0,27 g |