A continuación se muestra la composición de los alimentos (Carne picada y cazuela de patatas, promedio de productos industriales - peso 100 g) por fuente de energía, calorías y proteínas, carbohidratos, grasas, azúcar y sal. Véase también la composición exacta de los alimentos.
| Energía | 127,87 kcal 535,95 kJ | % de energía |
| Grasa | 6,48 g | 46 % |
| Carbohidrato | 11,58 g | 37 % |
| Proteína | 5,23 g | 17 % |
| Azúcar | 2,07 g | |
| Grasa saturada | 2,98 g | |
| Sal | 886,03 mg |
| Todos los factores nutricionales | Cantidad |
|---|---|
| alcohol | 0,00 g |
| alcoholes de azúcar | 0,00 g |
| almidón, total | 9,27 g |
| azúcares totales | 2,07 g |
| calcio | 51,74 mg |
| carbohidratos disponibles | 11,58 g |
| carotenoides totales | 54,60 ug |
| colesterol (gc) | 15,36 mg |
| energía calculada | 535,95 kJ |
| equivalentes de la actividad del retinol de la vitamina a | 10,22 ug |
| equivalentes de niacina, total | 1,89 mg |
| esteroles, total | 16,72 mg |
| fibra total | 0,76 g |
| fibra, insoluble en agua | 0,57 g |
| folato, total | 14,17 ug |
| fructosa | 0,18 g |
| fósforo | 83,90 mg |
| galactosa | 0,00 g |
| glucosa | 0,19 g |
| grasa total | 6,48 g |
| hierro total | 0,64 mg |
| lactosa | 1,70 g |
| magnesio | 20,63 mg |
| maltosa | 0,00 g |
| niacina, preformada (ácido nicotínico + nicotinamida) | 1,27 mg |
| polisacáridos, no celulósicos, solubles en agua | 0,23 g |
| potasio | 290,45 mg |
| proteína total | 5,23 g |
| riboflavina | 0,10 mg |
| sacarosa | 0,01 g |
| sal | 886,03 mg |
| selenio total | 4,27 ug |
| sodio | 347,73 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,07 mg |
| triptófano | 65,70 mg |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 0,27 ug |
| vitamina c (ácido ascórbico) | 3,56 mg |
| vitamina d | 0,07 ug |
| vitamina e alfatocopferol | 0,43 mg |
| vitamina k, total | 3,75 ug |
| vitamina piridoxina (clorhidrato) | 0,15 mg |
| yoduro (yodo) | 6,58 ug |
| zinc | 1,16 mg |
| ácido graso 18: 2 cis, cis n - 6 (ácido linoleico) | 374,02 mg |
| ácido graso 18: 3 n-3 (ácido alfa-linolénico) | 120,65 mg |
| ácido graso 20: 5 n - 3 (epa) | 0,17 mg |
| ácido graso 22: 6 n - 3 (dha) | 1,64 mg |
| ácidos grasos saturados totales | 2,98 g |
| ácidos grasos totales | 6,14 g |
| ácidos grasos, monoinsaturados totales cis | 2,37 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados n-3 totales | 0,12 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados n-6 totales | 0,38 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados totales | 0,52 g |
| ácidos grasos, trans | 0,25 g |
| ácidos orgánicos totales | 0,34 g |