A continuación se muestra la composición de los alimentos (Cazuela de col sin carne - peso 100 g) por fuente de energía, calorías y proteínas, carbohidratos, grasas, azúcar y sal. Véase también la composición exacta de los alimentos.
| Energía | 76,96 kcal 322,33 kJ | % de energía |
| Grasa | 1,35 g | 14 % |
| Carbohidrato | 12,23 g | 74 % |
| Proteína | 2,88 g | 12 % |
| Azúcar | 4,32 g | |
| Grasa saturada | 0,51 g | |
| Sal | 442,05 mg |
| Todos los factores nutricionales | Cantidad |
|---|---|
| alcohol | 0,00 g |
| alcoholes de azúcar | 0,00 g |
| almidón, total | 7,91 g |
| azúcares totales | 4,32 g |
| calcio | 67,99 mg |
| carbohidratos disponibles | 12,23 g |
| carotenoides totales | 602,10 ug |
| colesterol (gc) | 17,61 mg |
| energía calculada | 322,33 kJ |
| equivalentes de la actividad del retinol de la vitamina a | 44,84 ug |
| equivalentes de niacina, total | 1,08 mg |
| esteroles, total | 15,02 mg |
| fibra total | 1,63 g |
| fibra, insoluble en agua | 0,95 g |
| folato, total | 19,05 ug |
| fructosa | 1,11 g |
| fósforo | 75,40 mg |
| galactosa | 0,00 g |
| glucosa | 1,24 g |
| grasa total | 1,35 g |
| hierro total | 0,49 mg |
| lactosa | 1,50 g |
| magnesio | 16,84 mg |
| maltosa | 0,00 g |
| niacina, preformada (ácido nicotínico + nicotinamida) | 0,45 mg |
| polisacáridos, no celulósicos, solubles en agua | 0,60 g |
| potasio | 276,67 mg |
| proteína total | 2,88 g |
| riboflavina | 0,10 mg |
| sacarosa | 0,47 g |
| sal | 442,05 mg |
| selenio total | 4,75 ug |
| sodio | 173,49 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,05 mg |
| triptófano | 45,00 mg |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 0,20 ug |
| vitamina c (ácido ascórbico) | 15,98 mg |
| vitamina d | 0,42 ug |
| vitamina e alfatocopferol | 0,18 mg |
| vitamina k, total | 36,24 ug |
| vitamina piridoxina (clorhidrato) | 0,13 mg |
| yoduro (yodo) | 17,03 ug |
| zinc | 0,47 mg |
| ácido graso 18: 2 cis, cis n - 6 (ácido linoleico) | 136,41 mg |
| ácido graso 18: 3 n-3 (ácido alfa-linolénico) | 54,28 mg |
| ácido graso 20: 5 n - 3 (epa) | 0,00 mg |
| ácido graso 22: 6 n - 3 (dha) | 4,57 mg |
| ácidos grasos saturados totales | 0,51 g |
| ácidos grasos totales | 1,15 g |
| ácidos grasos, monoinsaturados totales cis | 0,42 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados n-3 totales | 0,06 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados n-6 totales | 0,14 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados totales | 0,21 g |
| ácidos grasos, trans | 0,01 g |
| ácidos orgánicos totales | 0,21 g |