A continuación se muestra la composición de los alimentos (Cebada de cebada, cebada perla, leche, sal - peso 100 g) por fuente de energía, calorías y proteínas, carbohidratos, grasas, azúcar y sal. Véase también la composición exacta de los alimentos.
| Energía | 93,45 kcal 391,52 kJ | % de energía |
| Grasa | 1,88 g | 12 % |
| Carbohidrato | 13,91 g | 68 % |
| Proteína | 4,36 g | 21 % |
| Azúcar | 5,27 g | |
| Grasa saturada | 1,17 g | |
| Sal | 639,90 mg |
| Todos los factores nutricionales | Cantidad |
|---|---|
| alcohol | 0,00 g |
| alcoholes de azúcar | 0,00 g |
| almidón, total | 8,65 g |
| azúcares totales | 5,27 g |
| calcio | 131,93 mg |
| carbohidratos disponibles | 13,91 g |
| carotenoides totales | 31,90 ug |
| colesterol (gc) | 6,84 mg |
| energía calculada | 391,52 kJ |
| equivalentes de la actividad del retinol de la vitamina a | 12,40 ug |
| equivalentes de niacina, total | 1,28 mg |
| esteroles, total | 8,63 mg |
| fibra total | 1,06 g |
| fibra, insoluble en agua | 0,92 g |
| folato, total | 5,02 ug |
| fructosa | 0,03 g |
| fósforo | 125,80 mg |
| galactosa | 0,00 g |
| glucosa | 0,03 g |
| grasa total | 1,88 g |
| hierro total | 0,48 mg |
| lactosa | 5,13 g |
| magnesio | 20,98 mg |
| maltosa | 0,01 g |
| niacina, preformada (ácido nicotínico + nicotinamida) | 0,52 mg |
| polisacáridos, no celulósicos, solubles en agua | 0,14 g |
| potasio | 198,17 mg |
| proteína total | 4,36 g |
| riboflavina | 0,17 mg |
| sacarosa | 0,07 g |
| sal | 639,90 mg |
| selenio total | 4,14 ug |
| sodio | 251,14 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,05 mg |
| triptófano | 64,10 mg |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 0,39 ug |
| vitamina c (ácido ascórbico) | 0,76 mg |
| vitamina d | 1,07 ug |
| vitamina e alfatocopferol | 0,07 mg |
| vitamina k, total | 0,66 ug |
| vitamina piridoxina (clorhidrato) | 0,07 mg |
| yoduro (yodo) | 29,52 ug |
| zinc | 0,73 mg |
| ácido graso 18: 2 cis, cis n - 6 (ácido linoleico) | 125,36 mg |
| ácido graso 18: 3 n-3 (ácido alfa-linolénico) | 16,54 mg |
| ácido graso 20: 5 n - 3 (epa) | 0,00 mg |
| ácido graso 22: 6 n - 3 (dha) | 0,00 mg |
| ácidos grasos saturados totales | 1,17 g |
| ácidos grasos totales | 1,75 g |
| ácidos grasos, monoinsaturados totales cis | 0,41 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados n-3 totales | 0,02 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados n-6 totales | 0,13 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados totales | 0,15 g |
| ácidos grasos, trans | 0,02 g |
| ácidos orgánicos totales | 0,21 g |