A continuación se muestra la composición de los alimentos (Cerdo hervido sal - peso 100 g) por fuente de energía, calorías y proteínas, carbohidratos, grasas, azúcar y sal. Véase también la composición exacta de los alimentos.
| Energía | 275,81 kcal 1154,04 kJ | % de energía |
| Grasa | 18,94 g | 61 % |
| Carbohidrato | 0,00 g | 0 % |
| Proteína | 26,67 g | 39 % |
| Azúcar | 0,00 g | |
| Grasa saturada | 6,60 g | |
| Sal | 1300,54 mg |
| Todos los factores nutricionales | Cantidad |
|---|---|
| alcohol | 0,00 g |
| alcoholes de azúcar | 0,00 g |
| almidón, total | 0,00 g |
| azúcares totales | 0,00 g |
| calcio | 12,41 mg |
| carbohidratos disponibles | 0,00 g |
| carotenoides totales | 0,00 ug |
| colesterol (gc) | 73,05 mg |
| energía calculada | 1154,04 kJ |
| equivalentes de la actividad del retinol de la vitamina a | 12,01 ug |
| equivalentes de niacina, total | 6,84 mg |
| esteroles, total | 0,64 mg |
| fibra total | 0,00 g |
| fibra, insoluble en agua | 0,00 g |
| folato, total | 2,25 ug |
| fructosa | 0,00 g |
| fósforo | 224,00 mg |
| galactosa | 0,00 g |
| glucosa | 0,00 g |
| grasa total | 18,94 g |
| hierro total | 1,10 mg |
| lactosa | 0,00 g |
| magnesio | 27,00 mg |
| maltosa | 0,00 g |
| niacina, preformada (ácido nicotínico + nicotinamida) | 6,90 mg |
| polisacáridos, no celulósicos, solubles en agua | 0,00 g |
| potasio | 381,92 mg |
| proteína total | 26,67 g |
| riboflavina | 0,35 mg |
| sacarosa | 0,00 g |
| sal | 1300,54 mg |
| selenio total | 24,68 ug |
| sodio | 510,42 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 1,25 mg |
| triptófano | 331,40 mg |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 0,87 ug |
| vitamina c (ácido ascórbico) | 0,00 mg |
| vitamina d | 0,58 ug |
| vitamina e alfatocopferol | 0,53 mg |
| vitamina k, total | 4,52 ug |
| vitamina piridoxina (clorhidrato) | 0,49 mg |
| yoduro (yodo) | 31,41 ug |
| zinc | 2,86 mg |
| ácido graso 18: 2 cis, cis n - 6 (ácido linoleico) | 2065,23 mg |
| ácido graso 18: 3 n-3 (ácido alfa-linolénico) | 187,65 mg |
| ácido graso 20: 5 n - 3 (epa) | 17,10 mg |
| ácido graso 22: 6 n - 3 (dha) | 17,05 mg |
| ácidos grasos saturados totales | 6,60 g |
| ácidos grasos totales | 18,05 g |
| ácidos grasos, monoinsaturados totales cis | 8,49 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados n-3 totales | 0,27 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados n-6 totales | 2,25 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados totales | 2,61 g |
| ácidos grasos, trans | 0,00 g |
| ácidos orgánicos totales | 0,00 g |