A continuación se muestra la composición de los alimentos (Cerdo, kassler filete, frito - peso 100 g) por fuente de energía, calorías y proteínas, carbohidratos, grasas, azúcar y sal. Véase también la composición exacta de los alimentos.
| Energía | 275,33 kcal 1152,61 kJ | % de energía |
| Grasa | 20,69 g | 67 % |
| Carbohidrato | 0,00 g | 0 % |
| Proteína | 22,78 g | 33 % |
| Azúcar | 0,00 g | |
| Grasa saturada | 7,77 g | |
| Sal | 450,29 mg |
| Todos los factores nutricionales | Cantidad |
|---|---|
| alcohol | 0,00 g |
| alcoholes de azúcar | 0,00 g |
| almidón, total | 0,00 g |
| azúcares totales | 0,00 g |
| calcio | 10,15 mg |
| carbohidratos disponibles | 0,00 g |
| carotenoides totales | 1,80 ug |
| colesterol (gc) | 66,42 mg |
| energía calculada | 1152,61 kJ |
| equivalentes de la actividad del retinol de la vitamina a | 11,47 ug |
| equivalentes de niacina, total | 8,91 mg |
| esteroles, total | 8,01 mg |
| fibra total | 0,00 g |
| fibra, insoluble en agua | 0,00 g |
| folato, total | 2,01 ug |
| fructosa | 0,00 g |
| fósforo | 203,70 mg |
| galactosa | 0,00 g |
| glucosa | 0,00 g |
| grasa total | 20,69 g |
| hierro total | 1,40 mg |
| lactosa | 0,00 g |
| magnesio | 25,55 mg |
| maltosa | 0,00 g |
| niacina, preformada (ácido nicotínico + nicotinamida) | 7,11 mg |
| polisacáridos, no celulósicos, solubles en agua | 0,00 g |
| potasio | 355,95 mg |
| proteína total | 22,78 g |
| riboflavina | 0,16 mg |
| sacarosa | 0,00 g |
| sal | 450,29 mg |
| selenio total | 24,77 ug |
| sodio | 176,72 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,84 mg |
| triptófano | 241,30 mg |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 0,66 ug |
| vitamina c (ácido ascórbico) | 0,00 mg |
| vitamina d | 0,72 ug |
| vitamina e alfatocopferol | 0,63 mg |
| vitamina k, total | 3,68 ug |
| vitamina piridoxina (clorhidrato) | 0,46 mg |
| yoduro (yodo) | 11,80 ug |
| zinc | 4,19 mg |
| ácido graso 18: 2 cis, cis n - 6 (ácido linoleico) | 1929,44 mg |
| ácido graso 18: 3 n-3 (ácido alfa-linolénico) | 295,11 mg |
| ácido graso 20: 5 n - 3 (epa) | 0,00 mg |
| ácido graso 22: 6 n - 3 (dha) | 0,00 mg |
| ácidos grasos saturados totales | 7,77 g |
| ácidos grasos totales | 19,44 g |
| ácidos grasos, monoinsaturados totales cis | 9,12 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados n-3 totales | 0,32 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados n-6 totales | 2,02 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados totales | 2,45 g |
| ácidos grasos, trans | 0,05 g |
| ácidos orgánicos totales | 0,00 g |