A continuación se muestra la composición de los alimentos (Chanterelle kokt - peso 100 g) por fuente de energía, calorías y proteínas, carbohidratos, grasas, azúcar y sal. Véase también la composición exacta de los alimentos.
| Energía | 35,61 kcal 149,81 kJ | % de energía |
| Grasa | 0,92 g | 0 % |
| Carbohidrato | 2,06 g | 50 % |
| Proteína | 2,61 g | 50 % |
| Azúcar | 1,92 g | |
| Grasa saturada | 0,05 g | |
| Sal | 6,79 mg |
| Todos los factores nutricionales | Cantidad |
|---|---|
| alcohol | 0,00 g |
| almidón, total | 0,13 g |
| azúcares totales | 1,92 g |
| calcio | 4,80 mg |
| carbohidratos disponibles | 2,06 g |
| carotenoides totales | 1772,50 ug |
| colesterol (gc) | 0,00 mg |
| energía calculada | 149,81 kJ |
| equivalentes de la actividad del retinol de la vitamina a | 132,41 ug |
| equivalentes de niacina, total | 4,73 mg |
| esteroles, total | 44,93 mg |
| fibra total | 4,29 g |
| fibra, insoluble en agua | 2,93 g |
| folato, total | 6,91 ug |
| fructosa | 0,07 g |
| fósforo | 66,70 mg |
| glucosa | 0,07 g |
| grasa total | 0,92 g |
| hierro total | 1,13 mg |
| lactosa | 0,00 g |
| magnesio | 13,33 mg |
| maltosa | 0,07 g |
| niacina, preformada (ácido nicotínico + nicotinamida) | 5,25 mg |
| polisacáridos, no celulósicos, solubles en agua | 0,13 g |
| potasio | 600,00 mg |
| proteína total | 2,61 g |
| riboflavina | 0,13 mg |
| sacarosa | 0,07 g |
| sal | 6,79 mg |
| selenio total | 24,00 ug |
| sodio | 2,67 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,05 mg |
| triptófano | 39,30 mg |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 0,00 ug |
| vitamina c (ácido ascórbico) | 0,22 mg |
| vitamina d | 7,69 ug |
| vitamina e alfatocopferol | 0,00 mg |
| vitamina k, total | 0,03 ug |
| vitamina piridoxina (clorhidrato) | 0,05 mg |
| yoduro (yodo) | 1,33 ug |
| zinc | 1,03 mg |
| ácido graso 18: 2 cis, cis n - 6 (ácido linoleico) | 226,75 mg |
| ácido graso 18: 3 n-3 (ácido alfa-linolénico) | 0,53 mg |
| ácido graso 20: 5 n - 3 (epa) | 0,00 mg |
| ácido graso 22: 6 n - 3 (dha) | 0,00 mg |
| ácidos grasos saturados totales | 0,05 g |
| ácidos grasos totales | 0,37 g |
| ácidos grasos, monoinsaturados totales cis | 0,06 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados n-3 totales | 0,00 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados n-6 totales | 0,24 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados totales | 0,26 g |
| ácidos grasos, trans | 0,00 g |
| ácidos orgánicos totales | 0,16 g |