A continuación se muestra la composición de los alimentos (Concentrado de proteína de soja, 58% de proteína - peso 100 g) por fuente de energía, calorías y proteínas, carbohidratos, grasas, azúcar y sal. Véase también la composición exacta de los alimentos.
| Energía | 1486,30 kJ 355,16 kcal |
| Grasa | 0,46 g |
| Carbohidrato | 25,71 g |
| Proteína | 58,13 g |
| Azúcar | 20,00 g |
| Grasa saturada | 0,05 g |
| Sal | 7,64 mg |
| Todos los factores nutricionales | Cantidad |
|---|---|
| alcohol | 0,00 g |
| alcoholes de azúcar | 0,00 g |
| almidón, total | 5,71 g |
| azúcares totales | 20,00 g |
| calcio | 363,00 mg |
| carbohidratos disponibles | 25,71 g |
| carotenoides totales | 0,00 ug |
| colesterol (gc) | 0,00 mg |
| energía calculada | 1486,30 kJ |
| equivalentes de la actividad del retinol de la vitamina a | 0,00 ug |
| equivalentes de niacina, total | 14,66 mg |
| fibra total | 5,50 g |
| fibra, insoluble en agua | 3,02 g |
| folato, total | 340,00 ug |
| fósforo | 839,00 mg |
| grasa total | 0,46 g |
| hierro total | 10,78 mg |
| lactosa | 0,00 g |
| magnesio | 315,00 mg |
| niacina, preformada (ácido nicotínico + nicotinamida) | 0,72 mg |
| polisacáridos, no celulósicos, solubles en agua | 2,58 g |
| potasio | 2202,00 mg |
| proteína total | 58,13 g |
| riboflavina | 0,14 mg |
| sacarosa | 3,10 g |
| sal | 7,64 mg |
| selenio total | 0,80 ug |
| sodio | 3,00 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,32 mg |
| triptófano | 835,00 mg |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 0,00 ug |
| vitamina c (ácido ascórbico) | 0,00 mg |
| vitamina d | 0,00 ug |
| vitamina e alfatocopferol | 0,00 mg |
| vitamina k, total | 0,00 ug |
| vitamina piridoxina (clorhidrato) | 0,16 mg |
| zinc | 4,40 mg |
| ácido graso 18: 2 cis, cis n - 6 (ácido linoleico) | 177,00 mg |
| ácido graso 18: 3 n-3 (ácido alfa-linolénico) | 24,00 mg |
| ácido graso 20: 5 n - 3 (epa) | 0,00 mg |
| ácido graso 22: 6 n - 3 (dha) | 0,00 mg |
| ácidos grasos saturados totales | 0,05 g |
| ácidos grasos totales | 0,33 g |
| ácidos grasos, monoinsaturados totales cis | 0,08 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados n-3 totales | 0,02 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados n-6 totales | 0,18 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados totales | 0,20 g |
| ácidos grasos, trans | 0,00 g |
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