A continuación se muestra la composición de los alimentos (Cordero, bajo en grasa, hervido sin sal - peso 100 g) por fuente de energía, calorías y proteínas, carbohidratos, grasas, azúcar y sal. Véase también la composición exacta de los alimentos.
| Energía | 261,71 kcal 1095,71 kJ | % de energía |
| Grasa | 17,14 g | 59 % |
| Carbohidrato | 0,00 g | 0 % |
| Proteína | 27,14 g | 41 % |
| Azúcar | 0,00 g | |
| Grasa saturada | 6,00 g | |
| Sal | 211,11 mg |
| Todos los factores nutricionales | Cantidad |
|---|---|
| alcohol | 0,00 g |
| alcoholes de azúcar | 0,00 g |
| almidón, total | 0,00 g |
| azúcares totales | 0,00 g |
| calcio | 17,14 mg |
| carbohidratos disponibles | 0,00 g |
| carotenoides totales | 0,00 ug |
| colesterol (gc) | 73,86 mg |
| energía calculada | 1095,71 kJ |
| equivalentes de la actividad del retinol de la vitamina a | 15,30 ug |
| equivalentes de niacina, total | 6,62 mg |
| esteroles, total | 1,43 mg |
| fibra total | 0,00 g |
| fibra, insoluble en agua | 0,00 g |
| folato, total | 6,00 ug |
| fructosa | 0,00 g |
| fósforo | 214,30 mg |
| glucosa | 0,00 g |
| grasa total | 17,14 g |
| hierro total | 2,71 mg |
| lactosa | 0,00 g |
| magnesio | 27,14 mg |
| maltosa | 0,00 g |
| niacina, preformada (ácido nicotínico + nicotinamida) | 6,14 mg |
| polisacáridos, no celulósicos, solubles en agua | 0,00 g |
| potasio | 342,86 mg |
| proteína total | 27,14 g |
| riboflavina | 0,27 mg |
| sacarosa | 0,00 g |
| sal | 211,11 mg |
| selenio total | 19,29 ug |
| sodio | 82,86 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,11 mg |
| triptófano | 352,90 mg |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 1,11 ug |
| vitamina c (ácido ascórbico) | 0,00 mg |
| vitamina d | 0,29 ug |
| vitamina e alfatocopferol | 0,84 mg |
| vitamina piridoxina (clorhidrato) | 0,33 mg |
| yoduro (yodo) | 4,29 ug |
| zinc | 3,29 mg |
| ácido graso 18: 2 cis, cis n - 6 (ácido linoleico) | 261,89 mg |
| ácido graso 18: 3 n-3 (ácido alfa-linolénico) | 118,34 mg |
| ácido graso 20: 5 n - 3 (epa) | 18,31 mg |
| ácido graso 22: 6 n - 3 (dha) | 0,00 mg |
| ácidos grasos saturados totales | 6,00 g |
| ácidos grasos totales | 11,54 g |
| ácidos grasos, monoinsaturados totales cis | 4,92 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados n-3 totales | 0,23 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados n-6 totales | 0,30 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados totales | 0,63 g |
| ácidos grasos, trans | 0,00 g |
| ácidos orgánicos totales | 0,00 g |