A continuación se muestra la composición de los alimentos (Cordero, bajo en grasa, hervido - peso 100 g) por fuente de energía, calorías y proteínas, carbohidratos, grasas, azúcar y sal. Véase también la composición exacta de los alimentos.
| Energía | 240,92 kcal 1008,71 kJ | % de energía |
| Grasa | 15,78 g | 58 % |
| Carbohidrato | 0,00 g | 0 % |
| Proteína | 24,99 g | 42 % |
| Azúcar | 0,00 g | |
| Grasa saturada | 5,52 g | |
| Sal | 1554,43 mg |
| Todos los factores nutricionales | Cantidad |
|---|---|
| alcohol | 0,00 g |
| alcoholes de azúcar | 0,00 g |
| almidón, total | 0,00 g |
| azúcares totales | 0,00 g |
| calcio | 17,85 mg |
| carbohidratos disponibles | 0,00 g |
| carotenoides totales | 0,00 ug |
| colesterol (gc) | 67,98 mg |
| energía calculada | 1008,71 kJ |
| equivalentes de la actividad del retinol de la vitamina a | 14,08 ug |
| equivalentes de niacina, total | 6,09 mg |
| esteroles, total | 1,31 mg |
| fibra total | 0,00 g |
| fibra, insoluble en agua | 0,00 g |
| folato, total | 5,52 ug |
| fructosa | 0,00 g |
| fósforo | 198,20 mg |
| glucosa | 0,00 g |
| grasa total | 15,78 g |
| hierro total | 2,51 mg |
| lactosa | 0,00 g |
| magnesio | 25,44 mg |
| maltosa | 0,00 g |
| niacina, preformada (ácido nicotínico + nicotinamida) | 5,65 mg |
| polisacáridos, no celulósicos, solubles en agua | 0,00 g |
| potasio | 316,10 mg |
| proteína total | 24,99 g |
| riboflavina | 0,25 mg |
| sacarosa | 0,00 g |
| sal | 1554,43 mg |
| selenio total | 17,76 ug |
| sodio | 610,06 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,11 mg |
| triptófano | 324,80 mg |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 1,03 ug |
| vitamina c (ácido ascórbico) | 0,00 mg |
| vitamina d | 0,26 ug |
| vitamina e alfatocopferol | 0,78 mg |
| vitamina k, total | 0,00 ug |
| vitamina piridoxina (clorhidrato) | 0,30 mg |
| yoduro (yodo) | 38,43 ug |
| zinc | 3,03 mg |
| ácido graso 18: 2 cis, cis n - 6 (ácido linoleico) | 241,06 mg |
| ácido graso 18: 3 n-3 (ácido alfa-linolénico) | 108,93 mg |
| ácido graso 20: 5 n - 3 (epa) | 16,85 mg |
| ácido graso 22: 6 n - 3 (dha) | 0,00 mg |
| ácidos grasos saturados totales | 5,52 g |
| ácidos grasos totales | 10,63 g |
| ácidos grasos, monoinsaturados totales cis | 4,53 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados n-3 totales | 0,21 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados n-6 totales | 0,28 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados totales | 0,58 g |
| ácidos grasos, trans | 0,00 g |
| ácidos orgánicos totales | 0,00 g |