A continuación se muestra la composición de los alimentos (Cordero picado, frito sin grasa - peso 100 g) por fuente de energía, calorías y proteínas, carbohidratos, grasas, azúcar y sal. Véase también la composición exacta de los alimentos.
| Energía | 286,81 kcal 1200,01 kJ | % de energía |
| Grasa | 20,85 g | 64 % |
| Carbohidrato | 0,00 g | 0 % |
| Proteína | 25,22 g | 36 % |
| Azúcar | 0,00 g | |
| Grasa saturada | 8,09 g | |
| Sal | 1607,03 mg |
| Todos los factores nutricionales | Cantidad |
|---|---|
| alcohol | 0,00 g |
| alcoholes de azúcar | 0,00 g |
| almidón, total | 0,00 g |
| azúcares totales | 0,00 g |
| calcio | 16,20 mg |
| carbohidratos disponibles | 0,00 g |
| carotenoides totales | 0,00 ug |
| colesterol (gc) | 72,82 mg |
| energía calculada | 1200,01 kJ |
| equivalentes de la actividad del retinol de la vitamina a | 15,09 ug |
| equivalentes de niacina, total | 11,46 mg |
| esteroles, total | 1,97 mg |
| fibra total | 0,00 g |
| fibra, insoluble en agua | 0,00 g |
| folato, total | 7,32 ug |
| fructosa | 0,00 g |
| fósforo | 201,00 mg |
| glucosa | 0,00 g |
| grasa total | 20,85 g |
| hierro total | 2,63 mg |
| lactosa | 0,00 g |
| magnesio | 25,54 mg |
| maltosa | 0,00 g |
| niacina, preformada (ácido nicotínico + nicotinamida) | 6,06 mg |
| polisacáridos, no celulósicos, solubles en agua | 0,00 g |
| potasio | 327,28 mg |
| proteína total | 25,22 g |
| riboflavina | 0,34 mg |
| sacarosa | 0,00 g |
| sal | 1607,03 mg |
| selenio total | 19,02 ug |
| sodio | 630,70 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,27 mg |
| triptófano | 323,70 mg |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 1,58 ug |
| vitamina c (ácido ascórbico) | 0,00 mg |
| vitamina d | 0,28 ug |
| vitamina e alfatocopferol | 0,83 mg |
| vitamina k, total | 2,59 ug |
| vitamina piridoxina (clorhidrato) | 0,32 mg |
| yoduro (yodo) | 39,44 ug |
| zinc | 3,92 mg |
| ácido graso 18: 2 cis, cis n - 6 (ácido linoleico) | 354,82 mg |
| ácido graso 18: 3 n-3 (ácido alfa-linolénico) | 160,33 mg |
| ácido graso 20: 5 n - 3 (epa) | 18,05 mg |
| ácido graso 22: 6 n - 3 (dha) | 0,00 mg |
| ácidos grasos saturados totales | 8,09 g |
| ácidos grasos totales | 15,40 g |
| ácidos grasos, monoinsaturados totales cis | 6,53 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados n-3 totales | 0,27 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados n-6 totales | 0,39 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados totales | 0,78 g |
| ácidos grasos, trans | 0,00 g |
| ácidos orgánicos totales | 0,00 g |