A continuación se muestra la composición de los alimentos (Crema agria, 40% de grasa - peso 100 g) por fuente de energía, calorías y proteínas, carbohidratos, grasas, azúcar y sal. Véase también la composición exacta de los alimentos.
| Energía | 389,82 kcal 1631,51 kJ | % de energía |
| Grasa | 42,00 g | 96 % |
| Carbohidrato | 2,20 g | 2 % |
| Proteína | 2,13 g | 2 % |
| Azúcar | 2,20 g | |
| Grasa saturada | 27,88 g | |
| Sal | 96,82 mg |
| Todos los factores nutricionales | Cantidad |
|---|---|
| alcohol | 0,00 g |
| almidón, total | 0,00 g |
| azúcares totales | 2,20 g |
| calcio | 63,00 mg |
| carbohidratos disponibles | 2,20 g |
| carotenoides totales | 177,30 ug |
| colesterol (gc) | 81,60 mg |
| energía calculada | 1631,51 kJ |
| equivalentes de la actividad del retinol de la vitamina a | 369,03 ug |
| equivalentes de niacina, total | 0,66 mg |
| esteroles, total | 0,20 mg |
| fibra total | 0,00 g |
| fibra, insoluble en agua | 0,00 g |
| folato, total | 10,00 ug |
| fructosa | 0,00 g |
| fósforo | 56,00 mg |
| galactosa | 0,00 g |
| glucosa | 0,00 g |
| grasa total | 42,00 g |
| hierro total | 0,07 mg |
| lactosa | 2,20 g |
| magnesio | 7,00 mg |
| maltosa | 0,00 g |
| niacina, preformada (ácido nicotínico + nicotinamida) | 0,10 mg |
| polisacáridos, no celulósicos, solubles en agua | 0,00 g |
| potasio | 130,00 mg |
| proteína total | 2,13 g |
| riboflavina | 0,16 mg |
| sacarosa | 0,00 g |
| sal | 96,82 mg |
| selenio total | 1,74 ug |
| sodio | 38,00 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,03 mg |
| triptófano | 33,40 mg |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 0,20 ug |
| vitamina c (ácido ascórbico) | 0,30 mg |
| vitamina d | 0,22 ug |
| vitamina e alfatocopferol | 0,04 mg |
| vitamina k, total | 3,00 ug |
| vitamina piridoxina (clorhidrato) | 0,02 mg |
| yoduro (yodo) | 12,00 ug |
| zinc | 0,25 mg |
| ácido graso 18: 2 cis, cis n - 6 (ácido linoleico) | 463,98 mg |
| ácido graso 18: 3 n-3 (ácido alfa-linolénico) | 129,76 mg |
| ácido graso 20: 5 n - 3 (epa) | 0,00 mg |
| ácido graso 22: 6 n - 3 (dha) | 0,00 mg |
| ácidos grasos saturados totales | 27,88 g |
| ácidos grasos totales | 39,14 g |
| ácidos grasos, monoinsaturados totales cis | 9,65 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados n-3 totales | 0,13 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados n-6 totales | 0,54 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados totales | 0,84 g |
| ácidos grasos, trans | 0,78 g |
| ácidos orgánicos totales | 0,30 g |