A continuación se muestra la composición de los alimentos (Crema de salmón - peso 100 g) por fuente de energía, calorías y proteínas, carbohidratos, grasas, azúcar y sal. Véase también la composición exacta de los alimentos.
| Energía | 105,40 kcal 441,19 kJ | % de energía |
| Grasa | 6,98 g | 60 % |
| Carbohidrato | 2,68 g | 9 % |
| Proteína | 7,44 g | 31 % |
| Azúcar | 1,16 g | |
| Grasa saturada | 2,93 g | |
| Sal | 1022,54 mg |
| Todos los factores nutricionales | Cantidad |
|---|---|
| alcohol | 0,00 g |
| alcoholes de azúcar | 0,00 g |
| almidón, total | 1,52 g |
| azúcares totales | 1,16 g |
| calcio | 22,80 mg |
| carbohidratos disponibles | 2,68 g |
| carotenoides totales | 601,70 ug |
| colesterol (gc) | 25,63 mg |
| energía calculada | 441,19 kJ |
| equivalentes de la actividad del retinol de la vitamina a | 56,55 ug |
| equivalentes de niacina, total | 2,81 mg |
| esteroles, total | 3,17 mg |
| fibra total | 0,34 g |
| fibra, insoluble en agua | 0,19 g |
| folato, total | 5,04 ug |
| fructosa | 0,18 g |
| fósforo | 110,80 mg |
| galactosa | 0,23 g |
| glucosa | 0,42 g |
| grasa total | 6,98 g |
| hierro total | 0,19 mg |
| lactosa | 0,10 g |
| magnesio | 13,79 mg |
| maltosa | 0,02 g |
| niacina, preformada (ácido nicotínico + nicotinamida) | 2,05 mg |
| polisacáridos, no celulósicos, solubles en agua | 0,11 g |
| potasio | 181,52 mg |
| proteína total | 7,44 g |
| riboflavina | 0,07 mg |
| sacarosa | 0,21 g |
| sal | 1022,54 mg |
| selenio total | 9,58 ug |
| sodio | 401,31 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,05 mg |
| triptófano | 86,00 mg |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 1,25 ug |
| vitamina c (ácido ascórbico) | 2,02 mg |
| vitamina d | 1,20 ug |
| vitamina e alfatocopferol | 0,66 mg |
| vitamina k, total | 8,46 ug |
| vitamina piridoxina (clorhidrato) | 0,16 mg |
| yoduro (yodo) | 10,57 ug |
| zinc | 0,28 mg |
| ácido graso 18: 2 cis, cis n - 6 (ácido linoleico) | 214,99 mg |
| ácido graso 18: 3 n-3 (ácido alfa-linolénico) | 78,55 mg |
| ácido graso 20: 5 n - 3 (epa) | 156,09 mg |
| ácido graso 22: 6 n - 3 (dha) | 468,26 mg |
| ácidos grasos saturados totales | 2,93 g |
| ácidos grasos totales | 6,38 g |
| ácidos grasos, monoinsaturados totales cis | 1,83 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados n-3 totales | 0,80 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados n-6 totales | 0,25 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados totales | 1,53 g |
| ácidos grasos, trans | 0,09 g |
| ácidos orgánicos totales | 0,63 g |