A continuación se muestra la composición de los alimentos (Ensalada, ensalada de champiñones con crema - peso 100 g) por fuente de energía, calorías y proteínas, carbohidratos, grasas, azúcar y sal. Véase también la composición exacta de los alimentos.
| Energía | 429,82 kJ 102,53 kcal |
| Grasa | 9,29 g |
| Carbohidrato | 2,80 g |
| Proteína | 1,63 g |
| Azúcar | 1,87 g |
| Grasa saturada | 6,02 g |
| Sal | 1559,85 mg |
| Todos los factores nutricionales | Cantidad |
|---|---|
| alcohol | 0,00 g |
| almidón, total | 0,92 g |
| azúcares totales | 1,87 g |
| calcio | 25,22 mg |
| carbohidratos disponibles | 2,80 g |
| carotenoides totales | 36,50 ug |
| colesterol (gc) | 18,40 mg |
| energía calculada | 429,82 kJ |
| equivalentes de la actividad del retinol de la vitamina a | 77,92 ug |
| equivalentes de niacina, total | 3,68 mg |
| esteroles, total | 12,11 mg |
| fibra total | 1,14 g |
| fibra, insoluble en agua | 1,75 g |
| folato, total | 16,29 ug |
| fructosa | 0,19 g |
| fósforo | 64,00 mg |
| galactosa | 0,00 g |
| glucosa | 0,70 g |
| grasa total | 9,29 g |
| hierro total | 1,74 mg |
| lactosa | 0,77 g |
| magnesio | 8,59 mg |
| maltosa | 0,00 g |
| niacina, preformada (ácido nicotínico + nicotinamida) | 3,29 mg |
| polisacáridos, no celulósicos, solubles en agua | 0,19 g |
| potasio | 260,81 mg |
| proteína total | 1,63 g |
| riboflavina | 0,29 mg |
| sacarosa | 0,22 g |
| sal | 1559,85 mg |
| selenio total | 22,64 ug |
| sodio | 612,19 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,07 mg |
| triptófano | 23,60 mg |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 0,05 ug |
| vitamina c (ácido ascórbico) | 2,70 mg |
| vitamina d | 3,30 ug |
| vitamina e alfatocopferol | 0,17 mg |
| vitamina k, total | 2,96 ug |
| vitamina piridoxina (clorhidrato) | 0,16 mg |
| yoduro (yodo) | 4,53 ug |
| zinc | 0,53 mg |
| ácido graso 18: 2 cis, cis n - 6 (ácido linoleico) | 245,93 mg |
| ácido graso 18: 3 n-3 (ácido alfa-linolénico) | 35,03 mg |
| ácido graso 20: 5 n - 3 (epa) | 0,00 mg |
| ácido graso 22: 6 n - 3 (dha) | 0,00 mg |
| ácidos grasos saturados totales | 6,02 g |
| ácidos grasos totales | 8,87 g |
| ácidos grasos, monoinsaturados totales cis | 2,15 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados n-3 totales | 0,04 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados n-6 totales | 0,26 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados totales | 0,35 g |
| ácidos grasos, trans | 0,26 g |
| ácidos orgánicos totales | 0,12 g |
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