A continuación se muestra la composición de los alimentos (Ensalada, ensalada italiana con mayonesa - peso 100 g) por fuente de energía, calorías y proteínas, carbohidratos, grasas, azúcar y sal. Véase también la composición exacta de los alimentos.
| Energía | 205,54 kcal 860,84 kJ | % de energía |
| Grasa | 18,67 g | 82 % |
| Carbohidrato | 6,56 g | 12 % |
| Proteína | 3,00 g | 6 % |
| Azúcar | 2,88 g | |
| Grasa saturada | 2,45 g | |
| Sal | 871,50 mg |
| Todos los factores nutricionales | Cantidad |
|---|---|
| alcohol | 0,00 g |
| alcoholes de azúcar | 0,00 g |
| almidón, total | 3,67 g |
| azúcares totales | 2,88 g |
| calcio | 12,27 mg |
| carbohidratos disponibles | 6,56 g |
| carotenoides totales | 1610,70 ug |
| colesterol (gc) | 76,92 mg |
| energía calculada | 860,84 kJ |
| equivalentes de la actividad del retinol de la vitamina a | 132,23 ug |
| equivalentes de niacina, total | 1,58 mg |
| esteroles, total | 52,45 mg |
| fibra total | 1,11 g |
| fibra, insoluble en agua | 0,83 g |
| folato, total | 12,74 ug |
| fructosa | 0,72 g |
| fósforo | 62,50 mg |
| galactosa | 0,00 g |
| glucosa | 0,39 g |
| grasa total | 18,67 g |
| hierro total | 0,55 mg |
| lactosa | 0,00 g |
| magnesio | 13,61 mg |
| maltosa | 0,01 g |
| niacina, preformada (ácido nicotínico + nicotinamida) | 0,97 mg |
| polisacáridos, no celulósicos, solubles en agua | 0,30 g |
| potasio | 188,40 mg |
| proteína total | 3,00 g |
| riboflavina | 0,05 mg |
| sacarosa | 1,75 g |
| sal | 871,50 mg |
| selenio total | 8,12 ug |
| sodio | 342,03 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,11 mg |
| triptófano | 37,60 mg |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 0,35 ug |
| vitamina c (ácido ascórbico) | 5,21 mg |
| vitamina d | 0,03 ug |
| vitamina e alfatocopferol | 6,06 mg |
| vitamina k, total | 37,62 ug |
| vitamina piridoxina (clorhidrato) | 0,07 mg |
| yoduro (yodo) | 12,78 ug |
| zinc | 0,39 mg |
| ácido graso 18: 2 cis, cis n - 6 (ácido linoleico) | 8090,59 mg |
| ácido graso 18: 3 n-3 (ácido alfa-linolénico) | 1456,33 mg |
| ácido graso 20: 5 n - 3 (epa) | 0,34 mg |
| ácido graso 22: 6 n - 3 (dha) | 0,51 mg |
| ácidos grasos saturados totales | 2,45 g |
| ácidos grasos totales | 17,02 g |
| ácidos grasos, monoinsaturados totales cis | 5,01 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados n-3 totales | 1,46 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados n-6 totales | 8,09 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados totales | 9,55 g |
| ácidos grasos, trans | 0,00 g |
| ácidos orgánicos totales | 0,22 g |