A continuación se muestra la composición de los alimentos (Ensalada, repollo, guisante, maíz dulce y pimiento dulce - peso 100 g) por fuente de energía, calorías y proteínas, carbohidratos, grasas, azúcar y sal. Véase también la composición exacta de los alimentos.
| Energía | 51,15 kcal 214,71 kJ | % de energía |
| Grasa | 0,48 g | 0 % |
| Carbohidrato | 8,07 g | 80 % |
| Proteína | 2,19 g | 20 % |
| Azúcar | 4,23 g | |
| Grasa saturada | 0,08 g | |
| Sal | 10,34 mg |
| Todos los factores nutricionales | Cantidad |
|---|---|
| alcohol | 0,00 g |
| alcoholes de azúcar | 0,00 g |
| almidón, total | 3,84 g |
| azúcares totales | 4,23 g |
| calcio | 31,75 mg |
| carbohidratos disponibles | 8,07 g |
| carotenoides totales | 1067,20 ug |
| colesterol (gc) | 0,00 mg |
| energía calculada | 214,71 kJ |
| equivalentes de la actividad del retinol de la vitamina a | 22,19 ug |
| equivalentes de niacina, total | 1,52 mg |
| esteroles, total | 19,94 mg |
| fibra total | 2,49 g |
| fibra, insoluble en agua | 1,72 g |
| folato, total | 38,04 ug |
| fructosa | 1,26 g |
| fósforo | 62,00 mg |
| galactosa | 0,00 g |
| glucosa | 1,37 g |
| grasa total | 0,48 g |
| hierro total | 0,71 mg |
| lactosa | 0,00 g |
| magnesio | 21,87 mg |
| maltosa | 0,02 g |
| niacina, preformada (ácido nicotínico + nicotinamida) | 1,03 mg |
| polisacáridos, no celulósicos, solubles en agua | 0,70 g |
| potasio | 315,76 mg |
| proteína total | 2,19 g |
| riboflavina | 0,06 mg |
| sacarosa | 1,59 g |
| sal | 10,34 mg |
| selenio total | 1,07 ug |
| sodio | 4,06 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,11 mg |
| triptófano | 29,30 mg |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 0,00 ug |
| vitamina c (ácido ascórbico) | 42,50 mg |
| vitamina d | 0,00 ug |
| vitamina e alfatocopferol | 0,21 mg |
| vitamina k, total | 41,49 ug |
| vitamina piridoxina (clorhidrato) | 0,20 mg |
| yoduro (yodo) | 0,86 ug |
| zinc | 0,36 mg |
| ácido graso 18: 2 cis, cis n - 6 (ácido linoleico) | 173,69 mg |
| ácido graso 18: 3 n-3 (ácido alfa-linolénico) | 50,37 mg |
| ácido graso 20: 5 n - 3 (epa) | 0,00 mg |
| ácido graso 22: 6 n - 3 (dha) | 0,00 mg |
| ácidos grasos saturados totales | 0,08 g |
| ácidos grasos totales | 0,36 g |
| ácidos grasos, monoinsaturados totales cis | 0,06 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados n-3 totales | 0,05 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados n-6 totales | 0,17 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados totales | 0,23 g |
| ácidos grasos, trans | 0,00 g |
| ácidos orgánicos totales | 0,18 g |