A continuación se muestra la composición de los alimentos (Ensalada, repollo, pepino y puerro - peso 100 g) por fuente de energía, calorías y proteínas, carbohidratos, grasas, azúcar y sal. Véase también la composición exacta de los alimentos.
| Energía | 22,71 kcal 95,89 kJ | % de energía |
| Grasa | 0,18 g | 0 % |
| Carbohidrato | 3,15 g | 75 % |
| Proteína | 1,15 g | 25 % |
| Azúcar | 3,15 g | |
| Grasa saturada | 0,02 g | |
| Sal | 11,66 mg |
| Todos los factores nutricionales | Cantidad |
|---|---|
| alcohol | 0,00 g |
| alcoholes de azúcar | 0,00 g |
| almidón, total | 0,00 g |
| azúcares totales | 3,15 g |
| calcio | 33,67 mg |
| carbohidratos disponibles | 3,15 g |
| carotenoides totales | 724,20 ug |
| colesterol (gc) | 0,00 mg |
| energía calculada | 95,89 kJ |
| equivalentes de la actividad del retinol de la vitamina a | 18,59 ug |
| equivalentes de niacina, total | 0,68 mg |
| esteroles, total | 15,71 mg |
| fibra total | 1,75 g |
| fibra, insoluble en agua | 1,03 g |
| folato, total | 28,78 ug |
| fructosa | 1,35 g |
| fósforo | 38,80 mg |
| glucosa | 1,48 g |
| grasa total | 0,18 g |
| hierro total | 0,38 mg |
| lactosa | 0,00 g |
| magnesio | 12,84 mg |
| maltosa | 0,00 g |
| niacina, preformada (ácido nicotínico + nicotinamida) | 0,38 mg |
| polisacáridos, no celulósicos, solubles en agua | 0,76 g |
| potasio | 295,44 mg |
| proteína total | 1,15 g |
| riboflavina | 0,06 mg |
| sacarosa | 0,32 g |
| sal | 11,66 mg |
| selenio total | 1,08 ug |
| sodio | 4,58 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,07 mg |
| triptófano | 17,80 mg |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 0,00 ug |
| vitamina c (ácido ascórbico) | 28,19 mg |
| vitamina d | 0,00 ug |
| vitamina e alfatocopferol | 0,09 mg |
| vitamina k, total | 47,85 ug |
| vitamina piridoxina (clorhidrato) | 0,14 mg |
| yoduro (yodo) | 1,00 ug |
| zinc | 0,20 mg |
| ácido graso 18: 2 cis, cis n - 6 (ácido linoleico) | 28,13 mg |
| ácido graso 18: 3 n-3 (ácido alfa-linolénico) | 42,28 mg |
| ácido graso 20: 5 n - 3 (epa) | 0,00 mg |
| ácido graso 22: 6 n - 3 (dha) | 0,00 mg |
| ácidos grasos saturados totales | 0,02 g |
| ácidos grasos totales | 0,10 g |
| ácidos grasos, monoinsaturados totales cis | 0,01 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados n-3 totales | 0,04 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados n-6 totales | 0,03 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados totales | 0,07 g |
| ácidos grasos, trans | 0,00 g |
| ácidos orgánicos totales | 0,19 g |