A continuación se muestra la composición de los alimentos (Estofado con patata, rutabaga y masa de centeno - peso 100 g) por fuente de energía, calorías y proteínas, carbohidratos, grasas, azúcar y sal. Véase también la composición exacta de los alimentos.
| Energía | 43,26 kcal 181,88 kJ | % de energía |
| Grasa | 1,54 g | 27 % |
| Carbohidrato | 5,70 g | 61 % |
| Proteína | 1,14 g | 12 % |
| Azúcar | 2,56 g | |
| Grasa saturada | 0,88 g | |
| Sal | 504,91 mg |
| Todos los factores nutricionales | Cantidad |
|---|---|
| alcohol | 0,00 g |
| alcoholes de azúcar | 0,00 g |
| almidón, total | 3,14 g |
| azúcares totales | 2,56 g |
| calcio | 29,41 mg |
| carbohidratos disponibles | 5,70 g |
| carotenoides totales | 59,10 ug |
| colesterol (gc) | 2,90 mg |
| energía calculada | 181,88 kJ |
| equivalentes de la actividad del retinol de la vitamina a | 13,69 ug |
| equivalentes de niacina, total | 0,82 mg |
| esteroles, total | 9,51 mg |
| fibra total | 1,41 g |
| fibra, insoluble en agua | 0,98 g |
| folato, total | 9,47 ug |
| fructosa | 0,83 g |
| fósforo | 46,10 mg |
| galactosa | 0,00 g |
| glucosa | 1,16 g |
| grasa total | 1,54 g |
| hierro total | 0,32 mg |
| lactosa | 0,28 g |
| magnesio | 16,84 mg |
| maltosa | 0,01 g |
| niacina, preformada (ácido nicotínico + nicotinamida) | 0,76 mg |
| polisacáridos, no celulósicos, solubles en agua | 0,48 g |
| potasio | 253,60 mg |
| proteína total | 1,14 g |
| riboflavina | 0,04 mg |
| sacarosa | 0,29 g |
| sal | 504,91 mg |
| selenio total | 0,52 ug |
| sodio | 198,16 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,06 mg |
| triptófano | 14,50 mg |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 0,02 ug |
| vitamina c (ácido ascórbico) | 15,80 mg |
| vitamina d | 0,01 ug |
| vitamina e alfatocopferol | 0,05 mg |
| vitamina k, total | 1,65 ug |
| vitamina piridoxina (clorhidrato) | 0,07 mg |
| yoduro (yodo) | 13,96 ug |
| zinc | 0,22 mg |
| ácido graso 18: 2 cis, cis n - 6 (ácido linoleico) | 46,61 mg |
| ácido graso 18: 3 n-3 (ácido alfa-linolénico) | 51,03 mg |
| ácido graso 20: 5 n - 3 (epa) | 0,00 mg |
| ácido graso 22: 6 n - 3 (dha) | 0,00 mg |
| ácidos grasos saturados totales | 0,88 g |
| ácidos grasos totales | 1,33 g |
| ácidos grasos, monoinsaturados totales cis | 0,31 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados n-3 totales | 0,05 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados n-6 totales | 0,05 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados totales | 0,11 g |
| ácidos grasos, trans | 0,04 g |
| ácidos orgánicos totales | 0,33 g |