A continuación se muestra la composición de los alimentos (Estofado de carne de res, caldo de carne, zanahorias, aceite - peso 100 g) por fuente de energía, calorías y proteínas, carbohidratos, grasas, azúcar y sal. Véase también la composición exacta de los alimentos.
| Energía | 352,27 kJ 84,13 kcal |
| Grasa | 3,05 g |
| Carbohidrato | 2,80 g |
| Proteína | 10,97 g |
| Azúcar | 1,36 g |
| Grasa saturada | 0,83 g |
| Sal | 1061,46 mg |
| Todos los factores nutricionales | Cantidad |
|---|---|
| alcohol | 0,00 g |
| alcoholes de azúcar | 0,00 g |
| almidón, total | 1,44 g |
| azúcares totales | 1,36 g |
| calcio | 13,00 mg |
| carbohidratos disponibles | 2,80 g |
| carotenoides totales | 1627,50 ug |
| colesterol (gc) | 25,87 mg |
| energía calculada | 352,27 kJ |
| equivalentes de la actividad del retinol de la vitamina a | 101,24 ug |
| equivalentes de niacina, total | 3,25 mg |
| esteroles, total | 11,36 mg |
| fibra total | 0,56 g |
| fibra, insoluble en agua | 0,31 g |
| folato, total | 3,11 ug |
| fructosa | 0,37 g |
| fósforo | 117,90 mg |
| galactosa | 0,00 g |
| glucosa | 0,38 g |
| grasa total | 3,05 g |
| hierro total | 1,68 mg |
| lactosa | 0,00 g |
| magnesio | 16,92 mg |
| maltosa | 0,00 g |
| niacina, preformada (ácido nicotínico + nicotinamida) | 3,09 mg |
| polisacáridos, no celulósicos, solubles en agua | 0,17 g |
| potasio | 294,09 mg |
| proteína total | 10,97 g |
| riboflavina | 0,08 mg |
| sacarosa | 0,61 g |
| sal | 1061,46 mg |
| selenio total | 7,94 ug |
| sodio | 416,59 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,03 mg |
| triptófano | 159,40 mg |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 0,44 ug |
| vitamina c (ácido ascórbico) | 1,36 mg |
| vitamina d | 0,10 ug |
| vitamina e alfatocopferol | 0,49 mg |
| vitamina k, total | 6,50 ug |
| vitamina piridoxina (clorhidrato) | 0,22 mg |
| yoduro (yodo) | 15,95 ug |
| zinc | 1,98 mg |
| ácido graso 18: 2 cis, cis n - 6 (ácido linoleico) | 404,06 mg |
| ácido graso 18: 3 n-3 (ácido alfa-linolénico) | 133,20 mg |
| ácido graso 20: 5 n - 3 (epa) | 2,84 mg |
| ácido graso 22: 6 n - 3 (dha) | 0,00 mg |
| ácidos grasos saturados totales | 0,83 g |
| ácidos grasos totales | 2,86 g |
| ácidos grasos, monoinsaturados totales cis | 1,34 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados n-3 totales | 0,14 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados n-6 totales | 0,41 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados totales | 0,56 g |
| ácidos grasos, trans | 0,03 g |
| ácidos orgánicos totales | 0,07 g |
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