A continuación se muestra la composición de los alimentos (Estofado de col con arroz y carne de cerdo picada - peso 100 g) por fuente de energía, calorías y proteínas, carbohidratos, grasas, azúcar y sal. Véase también la composición exacta de los alimentos.
| Energía | 98,95 kcal 414,53 kJ | % de energía |
| Grasa | 6,24 g | 60 % |
| Carbohidrato | 5,58 g | 22 % |
| Proteína | 4,62 g | 18 % |
| Azúcar | 1,97 g | |
| Grasa saturada | 2,24 g | |
| Sal | 570,18 mg |
| Todos los factores nutricionales | Cantidad |
|---|---|
| alcohol | 0,00 g |
| alcoholes de azúcar | 0,00 g |
| almidón, total | 3,61 g |
| azúcares totales | 1,97 g |
| calcio | 24,73 mg |
| carbohidratos disponibles | 5,58 g |
| carotenoides totales | 108,50 ug |
| colesterol (gc) | 13,02 mg |
| energía calculada | 414,53 kJ |
| equivalentes de la actividad del retinol de la vitamina a | 10,98 ug |
| equivalentes de niacina, total | 2,25 mg |
| esteroles, total | 15,71 mg |
| fibra total | 1,12 g |
| fibra, insoluble en agua | 0,63 g |
| folato, total | 10,96 ug |
| fructosa | 0,82 g |
| fósforo | 52,90 mg |
| galactosa | 0,00 g |
| glucosa | 0,92 g |
| grasa total | 6,24 g |
| hierro total | 0,50 mg |
| lactosa | 0,00 g |
| magnesio | 11,76 mg |
| maltosa | 0,00 g |
| niacina, preformada (ácido nicotínico + nicotinamida) | 1,30 mg |
| polisacáridos, no celulósicos, solubles en agua | 0,44 g |
| potasio | 209,34 mg |
| proteína total | 4,62 g |
| riboflavina | 0,05 mg |
| sacarosa | 0,24 g |
| sal | 570,18 mg |
| selenio total | 5,73 ug |
| sodio | 223,77 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,05 mg |
| triptófano | 62,70 mg |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 0,22 ug |
| vitamina c (ácido ascórbico) | 11,67 mg |
| vitamina d | 0,13 ug |
| vitamina e alfatocopferol | 0,36 mg |
| vitamina k, total | 30,83 ug |
| vitamina piridoxina (clorhidrato) | 0,16 mg |
| yoduro (yodo) | 14,74 ug |
| zinc | 0,93 mg |
| ácido graso 18: 2 cis, cis n - 6 (ácido linoleico) | 554,09 mg |
| ácido graso 18: 3 n-3 (ácido alfa-linolénico) | 161,37 mg |
| ácido graso 20: 5 n - 3 (epa) | 0,00 mg |
| ácido graso 22: 6 n - 3 (dha) | 0,00 mg |
| ácidos grasos saturados totales | 2,24 g |
| ácidos grasos totales | 5,87 g |
| ácidos grasos, monoinsaturados totales cis | 2,81 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados n-3 totales | 0,16 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados n-6 totales | 0,57 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados totales | 0,76 g |
| ácidos grasos, trans | 0,05 g |
| ácidos orgánicos totales | 0,10 g |