A continuación se muestra la composición de los alimentos (Estofado de col con arroz y soja picada - peso 100 g) por fuente de energía, calorías y proteínas, carbohidratos, grasas, azúcar y sal. Véase también la composición exacta de los alimentos.
| Energía | 229,21 kJ 54,73 kcal |
| Grasa | 0,34 g |
| Carbohidrato | 6,50 g |
| Proteína | 4,98 g |
| Azúcar | 3,07 g |
| Grasa saturada | 0,05 g |
| Sal | 376,89 mg |
| Todos los factores nutricionales | Cantidad |
|---|---|
| alcohol | 0,00 g |
| alcoholes de azúcar | 0,00 g |
| almidón, total | 3,43 g |
| azúcares totales | 3,07 g |
| calcio | 43,73 mg |
| carbohidratos disponibles | 6,50 g |
| carotenoides totales | 1166,50 ug |
| colesterol (gc) | 0,17 mg |
| energía calculada | 229,21 kJ |
| equivalentes de la actividad del retinol de la vitamina a | 68,71 ug |
| equivalentes de niacina, total | 1,38 mg |
| esteroles, total | 8,52 mg |
| fibra total | 2,47 g |
| fibra, insoluble en agua | 1,30 g |
| folato, total | 27,71 ug |
| fructosa | 0,88 g |
| fósforo | 88,70 mg |
| galactosa | 0,00 g |
| glucosa | 0,96 g |
| grasa total | 0,34 g |
| hierro total | 1,43 mg |
| lactosa | 0,00 g |
| magnesio | 35,92 mg |
| maltosa | 0,00 g |
| niacina, preformada (ácido nicotínico + nicotinamida) | 0,60 mg |
| polisacáridos, no celulósicos, solubles en agua | 0,98 g |
| potasio | 389,56 mg |
| proteína total | 4,98 g |
| riboflavina | 0,04 mg |
| sacarosa | 0,55 g |
| sal | 376,89 mg |
| selenio total | 0,97 ug |
| sodio | 147,92 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,08 mg |
| triptófano | 67,10 mg |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 0,00 ug |
| vitamina c (ácido ascórbico) | 9,89 mg |
| vitamina d | 0,00 ug |
| vitamina e alfatocopferol | 0,05 mg |
| vitamina k, total | 23,98 ug |
| vitamina piridoxina (clorhidrato) | 0,13 mg |
| yoduro (yodo) | 9,75 ug |
| zinc | 0,63 mg |
| ácido graso 18: 2 cis, cis n - 6 (ácido linoleico) | 110,71 mg |
| ácido graso 18: 3 n-3 (ácido alfa-linolénico) | 21,32 mg |
| ácido graso 20: 5 n - 3 (epa) | 0,00 mg |
| ácido graso 22: 6 n - 3 (dha) | 0,00 mg |
| ácidos grasos saturados totales | 0,05 g |
| ácidos grasos totales | 0,23 g |
| ácidos grasos, monoinsaturados totales cis | 0,05 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados n-3 totales | 0,02 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados n-6 totales | 0,12 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados totales | 0,14 g |
| ácidos grasos, trans | 0,00 g |
| ácidos orgánicos totales | 0,12 g |
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