A continuación se muestra la composición de los alimentos (Estofado de frijoles, leche, judías frescas - peso 100 g) por fuente de energía, calorías y proteínas, carbohidratos, grasas, azúcar y sal. Véase también la composición exacta de los alimentos.
| Energía | 300,05 kJ 71,70 kcal |
| Grasa | 2,38 g |
| Carbohidrato | 8,35 g |
| Proteína | 2,89 g |
| Azúcar | 4,18 g |
| Grasa saturada | 0,66 g |
| Sal | 424,51 mg |
| Todos los factores nutricionales | Cantidad |
|---|---|
| alcohol | 0,00 g |
| alcoholes de azúcar | 0,00 g |
| almidón, total | 4,17 g |
| azúcares totales | 4,18 g |
| calcio | 70,98 mg |
| carbohidratos disponibles | 8,35 g |
| carotenoides totales | 539,80 ug |
| colesterol (gc) | 2,40 mg |
| energía calculada | 300,05 kJ |
| equivalentes de la actividad del retinol de la vitamina a | 21,58 ug |
| equivalentes de niacina, total | 1,02 mg |
| esteroles, total | 20,09 mg |
| fibra total | 2,09 g |
| fibra, insoluble en agua | 1,32 g |
| folato, total | 46,89 ug |
| fructosa | 1,05 g |
| fósforo | 60,40 mg |
| galactosa | 0,00 g |
| glucosa | 0,79 g |
| grasa total | 2,38 g |
| hierro total | 0,62 mg |
| lactosa | 1,22 g |
| magnesio | 22,00 mg |
| maltosa | 0,27 g |
| niacina, preformada (ácido nicotínico + nicotinamida) | 0,63 mg |
| polisacáridos, no celulósicos, solubles en agua | 0,77 g |
| potasio | 305,06 mg |
| proteína total | 2,89 g |
| riboflavina | 0,08 mg |
| sacarosa | 0,86 g |
| sal | 424,51 mg |
| selenio total | 3,13 ug |
| sodio | 166,61 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,08 mg |
| triptófano | 38,30 mg |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 0,09 ug |
| vitamina c (ácido ascórbico) | 10,77 mg |
| vitamina d | 0,34 ug |
| vitamina e alfatocopferol | 0,43 mg |
| vitamina k, total | 40,23 ug |
| vitamina piridoxina (clorhidrato) | 0,10 mg |
| yoduro (yodo) | 14,46 ug |
| zinc | 0,46 mg |
| ácido graso 18: 2 cis, cis n - 6 (ácido linoleico) | 431,46 mg |
| ácido graso 18: 3 n-3 (ácido alfa-linolénico) | 215,41 mg |
| ácido graso 20: 5 n - 3 (epa) | 0,00 mg |
| ácido graso 22: 6 n - 3 (dha) | 0,00 mg |
| ácidos grasos saturados totales | 0,66 g |
| ácidos grasos totales | 2,28 g |
| ácidos grasos, monoinsaturados totales cis | 0,94 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados n-3 totales | 0,22 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados n-6 totales | 0,43 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados totales | 0,65 g |
| ácidos grasos, trans | 0,01 g |
| ácidos orgánicos totales | 0,34 g |
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