A continuación se muestra la composición de los alimentos (Estofado de guisantes, leche y guisantes frescos - peso 100 g) por fuente de energía, calorías y proteínas, carbohidratos, grasas, azúcar y sal. Véase también la composición exacta de los alimentos.
| Energía | 104,21 kcal 436,01 kJ | % de energía |
| Grasa | 2,82 g | 21 % |
| Carbohidrato | 12,24 g | 56 % |
| Proteína | 5,80 g | 23 % |
| Azúcar | 5,97 g | |
| Grasa saturada | 0,74 g | |
| Sal | 525,79 mg |
| Todos los factores nutricionales | Cantidad |
|---|---|
| alcohol | 0,00 g |
| alcoholes de azúcar | 0,00 g |
| almidón, total | 6,27 g |
| azúcares totales | 5,97 g |
| calcio | 57,06 mg |
| carbohidratos disponibles | 12,24 g |
| carotenoides totales | 1743,60 ug |
| colesterol (gc) | 2,40 mg |
| energía calculada | 436,01 kJ |
| equivalentes de la actividad del retinol de la vitamina a | 32,56 ug |
| equivalentes de niacina, total | 2,47 mg |
| esteroles, total | 34,39 mg |
| fibra total | 2,66 g |
| fibra, insoluble en agua | 2,38 g |
| folato, total | 34,88 ug |
| fructosa | 0,10 g |
| fósforo | 133,70 mg |
| galactosa | 0,00 g |
| glucosa | 0,13 g |
| grasa total | 2,82 g |
| hierro total | 1,68 mg |
| lactosa | 1,21 g |
| magnesio | 36,69 mg |
| maltosa | 0,11 g |
| niacina, preformada (ácido nicotínico + nicotinamida) | 2,10 mg |
| polisacáridos, no celulósicos, solubles en agua | 0,28 g |
| potasio | 345,58 mg |
| proteína total | 5,80 g |
| riboflavina | 0,07 mg |
| sacarosa | 4,42 g |
| sal | 525,79 mg |
| selenio total | 1,58 ug |
| sodio | 206,35 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,16 mg |
| triptófano | 59,40 mg |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 0,09 ug |
| vitamina c (ácido ascórbico) | 10,77 mg |
| vitamina d | 0,34 ug |
| vitamina e alfatocopferol | 0,36 mg |
| vitamina k, total | 24,77 ug |
| vitamina piridoxina (clorhidrato) | 0,15 mg |
| yoduro (yodo) | 17,01 ug |
| zinc | 1,20 mg |
| ácido graso 18: 2 cis, cis n - 6 (ácido linoleico) | 674,73 mg |
| ácido graso 18: 3 n-3 (ácido alfa-linolénico) | 195,10 mg |
| ácido graso 20: 5 n - 3 (epa) | 0,00 mg |
| ácido graso 22: 6 n - 3 (dha) | 0,00 mg |
| ácidos grasos saturados totales | 0,74 g |
| ácidos grasos totales | 2,66 g |
| ácidos grasos, monoinsaturados totales cis | 1,01 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados n-3 totales | 0,20 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados n-6 totales | 0,68 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados totales | 0,88 g |
| ácidos grasos, trans | 0,02 g |
| ácidos orgánicos totales | 0,28 g |