A continuación se muestra la composición de los alimentos (Estofado de ortiga, leche baja en grasa - peso 100 g) por fuente de energía, calorías y proteínas, carbohidratos, grasas, azúcar y sal. Véase también la composición exacta de los alimentos.
| Energía | 86,52 kcal 362,28 kJ | % de energía |
| Grasa | 4,23 g | 47 % |
| Carbohidrato | 6,71 g | 32 % |
| Proteína | 4,54 g | 21 % |
| Azúcar | 5,14 g | |
| Grasa saturada | 1,32 g | |
| Sal | 1274,22 mg |
| Todos los factores nutricionales | Cantidad |
|---|---|
| alcohol | 0,00 g |
| alcoholes de azúcar | 0,00 g |
| almidón, total | 1,57 g |
| azúcares totales | 5,14 g |
| calcio | 301,96 mg |
| carbohidratos disponibles | 6,71 g |
| carotenoides totales | 1887,50 ug |
| colesterol (gc) | 5,90 mg |
| energía calculada | 362,28 kJ |
| equivalentes de la actividad del retinol de la vitamina a | 77,17 ug |
| equivalentes de niacina, total | 0,88 mg |
| esteroles, total | 18,19 mg |
| fibra total | 1,55 g |
| fibra, insoluble en agua | 1,02 g |
| folato, total | 51,16 ug |
| fructosa | 0,18 g |
| fósforo | 100,80 mg |
| galactosa | 0,00 g |
| glucosa | 0,22 g |
| grasa total | 4,23 g |
| hierro total | 1,65 mg |
| lactosa | 3,45 g |
| magnesio | 39,85 mg |
| maltosa | 0,02 g |
| niacina, preformada (ácido nicotínico + nicotinamida) | 0,38 mg |
| polisacáridos, no celulósicos, solubles en agua | 0,52 g |
| potasio | 352,37 mg |
| proteína total | 4,54 g |
| riboflavina | 0,15 mg |
| sacarosa | 1,27 g |
| sal | 1274,22 mg |
| selenio total | 2,29 ug |
| sodio | 500,09 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,07 mg |
| triptófano | 42,90 mg |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 0,26 ug |
| vitamina c (ácido ascórbico) | 41,33 mg |
| vitamina d | 0,86 ug |
| vitamina e alfatocopferol | 1,13 mg |
| vitamina k, total | 72,35 ug |
| vitamina piridoxina (clorhidrato) | 0,13 mg |
| yoduro (yodo) | 40,54 ug |
| zinc | 0,92 mg |
| ácido graso 18: 2 cis, cis n - 6 (ácido linoleico) | 609,48 mg |
| ácido graso 18: 3 n-3 (ácido alfa-linolénico) | 256,89 mg |
| ácido graso 20: 5 n - 3 (epa) | 0,00 mg |
| ácido graso 22: 6 n - 3 (dha) | 0,00 mg |
| ácidos grasos saturados totales | 1,32 g |
| ácidos grasos totales | 3,91 g |
| ácidos grasos, monoinsaturados totales cis | 1,65 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados n-3 totales | 0,26 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados n-6 totales | 0,61 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados totales | 0,89 g |
| ácidos grasos, trans | 0,03 g |
| ácidos orgánicos totales | 0,17 g |