A continuación se muestra la composición de los alimentos (Estofado kareliano, cerdo y carne de res - peso 100 g) por fuente de energía, calorías y proteínas, carbohidratos, grasas, azúcar y sal. Véase también la composición exacta de los alimentos.
| Energía | 111,38 kcal 466,77 kJ | % de energía |
| Grasa | 5,88 g | 45 % |
| Carbohidrato | 0,00 g | 0 % |
| Proteína | 14,65 g | 55 % |
| Azúcar | 0,00 g | |
| Grasa saturada | 2,12 g | |
| Sal | 691,82 mg |
| Todos los factores nutricionales | Cantidad |
|---|---|
| alcohol | 0,00 g |
| alcoholes de azúcar | 0,00 g |
| almidón, total | 0,00 g |
| azúcares totales | 0,00 g |
| calcio | 8,00 mg |
| carbohidratos disponibles | 0,00 g |
| carotenoides totales | 9,40 ug |
| colesterol (gc) | 37,63 mg |
| energía calculada | 466,77 kJ |
| equivalentes de la actividad del retinol de la vitamina a | 4,57 ug |
| equivalentes de niacina, total | 5,74 mg |
| esteroles, total | 0,16 mg |
| fibra total | 0,00 g |
| fibra, insoluble en agua | 0,00 g |
| folato, total | 0,93 ug |
| fructosa | 0,00 g |
| fósforo | 133,40 mg |
| galactosa | 0,00 g |
| glucosa | 0,00 g |
| grasa total | 5,88 g |
| hierro total | 1,40 mg |
| lactosa | 0,00 g |
| magnesio | 16,05 mg |
| maltosa | 0,00 g |
| niacina, preformada (ácido nicotínico + nicotinamida) | 3,82 mg |
| polisacáridos, no celulósicos, solubles en agua | 0,00 g |
| potasio | 242,39 mg |
| proteína total | 14,65 g |
| riboflavina | 0,15 mg |
| sacarosa | 0,00 g |
| sal | 691,82 mg |
| selenio total | 12,13 ug |
| sodio | 271,52 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,34 mg |
| triptófano | 200,40 mg |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 0,63 ug |
| vitamina c (ácido ascórbico) | 0,00 mg |
| vitamina d | 0,22 ug |
| vitamina e alfatocopferol | 0,24 mg |
| vitamina k, total | 2,63 ug |
| vitamina piridoxina (clorhidrato) | 0,28 mg |
| yoduro (yodo) | 17,23 ug |
| zinc | 2,10 mg |
| ácido graso 18: 2 cis, cis n - 6 (ácido linoleico) | 554,21 mg |
| ácido graso 18: 3 n-3 (ácido alfa-linolénico) | 53,19 mg |
| ácido graso 20: 5 n - 3 (epa) | 6,47 mg |
| ácido graso 22: 6 n - 3 (dha) | 4,36 mg |
| ácidos grasos saturados totales | 2,12 g |
| ácidos grasos totales | 5,57 g |
| ácidos grasos, monoinsaturados totales cis | 2,54 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados n-3 totales | 0,08 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados n-6 totales | 0,61 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados totales | 0,72 g |
| ácidos grasos, trans | 0,03 g |
| ácidos orgánicos totales | 0,00 g |