A continuación se muestra la composición de los alimentos (Filete de arenque báltico con crema, empanado, horneado - peso 100 g) por fuente de energía, calorías y proteínas, carbohidratos, grasas, azúcar y sal. Véase también la composición exacta de los alimentos.
| Energía | 198,61 kcal 831,74 kJ | % de energía |
| Grasa | 13,71 g | 62 % |
| Carbohidrato | 2,09 g | 4 % |
| Proteína | 16,31 g | 34 % |
| Azúcar | 0,99 g | |
| Grasa saturada | 5,03 g | |
| Sal | 1070,35 mg |
| Todos los factores nutricionales | Cantidad |
|---|---|
| alcohol | 0,00 g |
| alcoholes de azúcar | 0,00 g |
| almidón, total | 1,10 g |
| azúcares totales | 0,99 g |
| calcio | 110,61 mg |
| carbohidratos disponibles | 2,09 g |
| carotenoides totales | 22,40 ug |
| colesterol (gc) | 96,22 mg |
| energía calculada | 831,74 kJ |
| equivalentes de la actividad del retinol de la vitamina a | 47,03 ug |
| equivalentes de niacina, total | 6,70 mg |
| esteroles, total | 2,78 mg |
| fibra total | 0,05 g |
| fibra, insoluble en agua | 0,04 g |
| folato, total | 16,59 ug |
| fructosa | 0,00 g |
| fósforo | 220,90 mg |
| galactosa | 0,00 g |
| glucosa | 0,00 g |
| grasa total | 13,71 g |
| hierro total | 0,82 mg |
| lactosa | 0,97 g |
| magnesio | 30,56 mg |
| maltosa | 0,01 g |
| niacina, preformada (ácido nicotínico + nicotinamida) | 4,02 mg |
| polisacáridos, no celulósicos, solubles en agua | 0,01 g |
| potasio | 413,33 mg |
| proteína total | 16,31 g |
| riboflavina | 0,24 mg |
| sacarosa | 0,00 g |
| sal | 1070,35 mg |
| selenio total | 30,99 ug |
| sodio | 420,08 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,02 mg |
| triptófano | 204,60 mg |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 14,58 ug |
| vitamina c (ácido ascórbico) | 0,14 mg |
| vitamina d | 17,42 ug |
| vitamina e alfatocopferol | 2,38 mg |
| vitamina k, total | 1,74 ug |
| vitamina piridoxina (clorhidrato) | 0,26 mg |
| yoduro (yodo) | 83,86 ug |
| zinc | 2,43 mg |
| ácido graso 18: 2 cis, cis n - 6 (ácido linoleico) | 611,60 mg |
| ácido graso 18: 3 n-3 (ácido alfa-linolénico) | 219,05 mg |
| ácido graso 20: 5 n - 3 (epa) | 400,97 mg |
| ácido graso 22: 6 n - 3 (dha) | 568,93 mg |
| ácidos grasos saturados totales | 5,03 g |
| ácidos grasos totales | 12,57 g |
| ácidos grasos, monoinsaturados totales cis | 3,73 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados n-3 totales | 2,37 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados n-6 totales | 1,02 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados totales | 3,50 g |
| ácidos grasos, trans | 0,13 g |
| ácidos orgánicos totales | 0,88 g |