A continuación se muestra la composición de los alimentos (Filete de cordero frito - peso 100 g) por fuente de energía, calorías y proteínas, carbohidratos, grasas, azúcar y sal. Véase también la composición exacta de los alimentos.
| Energía | 254,54 kcal 1065,19 kJ | % de energía |
| Grasa | 18,37 g | 65 % |
| Carbohidrato | 0,01 g | 0 % |
| Proteína | 22,66 g | 35 % |
| Azúcar | 0,01 g | |
| Grasa saturada | 5,67 g | |
| Sal | 1193,06 mg |
| Todos los factores nutricionales | Cantidad |
|---|---|
| alcohol | 0,00 g |
| alcoholes de azúcar | 0,00 g |
| almidón, total | 0,00 g |
| azúcares totales | 0,01 g |
| calcio | 11,56 mg |
| carbohidratos disponibles | 0,01 g |
| carotenoides totales | 3,70 ug |
| colesterol (gc) | 63,03 mg |
| energía calculada | 1065,19 kJ |
| equivalentes de la actividad del retinol de la vitamina a | 26,48 ug |
| equivalentes de niacina, total | 7,90 mg |
| esteroles, total | 17,84 mg |
| fibra total | 0,00 g |
| fibra, insoluble en agua | 0,00 g |
| folato, total | 1,81 ug |
| fructosa | 0,00 g |
| fósforo | 227,20 mg |
| galactosa | 0,00 g |
| glucosa | 0,00 g |
| grasa total | 18,37 g |
| hierro total | 2,87 mg |
| lactosa | 0,01 g |
| magnesio | 27,74 mg |
| maltosa | 0,00 g |
| niacina, preformada (ácido nicotínico + nicotinamida) | 5,11 mg |
| polisacáridos, no celulósicos, solubles en agua | 0,00 g |
| potasio | 381,15 mg |
| proteína total | 22,66 g |
| riboflavina | 0,29 mg |
| sacarosa | 0,00 g |
| sal | 1193,06 mg |
| selenio total | 16,05 ug |
| sodio | 468,23 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,15 mg |
| triptófano | 285,20 mg |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 0,95 ug |
| vitamina c (ácido ascórbico) | 0,00 mg |
| vitamina d | 0,41 ug |
| vitamina e alfatocopferol | 1,00 mg |
| vitamina k, total | 3,69 ug |
| vitamina piridoxina (clorhidrato) | 0,27 mg |
| yoduro (yodo) | 28,43 ug |
| zinc | 4,40 mg |
| ácido graso 18: 2 cis, cis n - 6 (ácido linoleico) | 916,75 mg |
| ácido graso 18: 3 n-3 (ácido alfa-linolénico) | 363,43 mg |
| ácido graso 20: 5 n - 3 (epa) | 15,22 mg |
| ácido graso 22: 6 n - 3 (dha) | 0,00 mg |
| ácidos grasos saturados totales | 5,67 g |
| ácidos grasos totales | 13,04 g |
| ácidos grasos, monoinsaturados totales cis | 5,79 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados n-3 totales | 0,46 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados n-6 totales | 0,95 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados totales | 1,54 g |
| ácidos grasos, trans | 0,02 g |
| ácidos orgánicos totales | 0,00 g |