A continuación se muestra la composición de los alimentos (Filete de res, frito - peso 100 g) por fuente de energía, calorías y proteínas, carbohidratos, grasas, azúcar y sal. Véase también la composición exacta de los alimentos.
| Energía | 199,33 kcal 834,09 kJ | % de energía |
| Grasa | 9,26 g | 42 % |
| Carbohidrato | 0,01 g | 0 % |
| Proteína | 28,89 g | 58 % |
| Azúcar | 0,01 g | |
| Grasa saturada | 2,65 g | |
| Sal | 1339,02 mg |
| Todos los factores nutricionales | Cantidad |
|---|---|
| alcohol | 0,00 g |
| alcoholes de azúcar | 0,00 g |
| almidón, total | 0,00 g |
| azúcares totales | 0,01 g |
| calcio | 11,98 mg |
| carbohidratos disponibles | 0,01 g |
| carotenoides totales | 40,60 ug |
| colesterol (gc) | 72,33 mg |
| energía calculada | 834,09 kJ |
| equivalentes de la actividad del retinol de la vitamina a | 26,70 ug |
| equivalentes de niacina, total | 11,78 mg |
| esteroles, total | 25,65 mg |
| fibra total | 0,00 g |
| fibra, insoluble en agua | 0,00 g |
| folato, total | 1,21 ug |
| fructosa | 0,00 g |
| fósforo | 281,90 mg |
| galactosa | 0,00 g |
| glucosa | 0,00 g |
| grasa total | 9,26 g |
| hierro total | 4,15 mg |
| lactosa | 0,01 g |
| magnesio | 33,86 mg |
| maltosa | 0,00 g |
| niacina, preformada (ácido nicotínico + nicotinamida) | 7,60 mg |
| polisacáridos, no celulósicos, solubles en agua | 0,00 g |
| potasio | 534,64 mg |
| proteína total | 28,89 g |
| riboflavina | 0,20 mg |
| sacarosa | 0,00 g |
| sal | 1339,02 mg |
| selenio total | 21,35 ug |
| sodio | 525,52 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,09 mg |
| triptófano | 426,70 mg |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 1,49 ug |
| vitamina c (ácido ascórbico) | 0,00 mg |
| vitamina d | 0,53 ug |
| vitamina e alfatocopferol | 1,36 mg |
| vitamina k, total | 11,11 ug |
| vitamina piridoxina (clorhidrato) | 0,56 mg |
| yoduro (yodo) | 33,70 ug |
| zinc | 5,07 mg |
| ácido graso 18: 2 cis, cis n - 6 (ácido linoleico) | 1172,32 mg |
| ácido graso 18: 3 n-3 (ácido alfa-linolénico) | 427,35 mg |
| ácido graso 20: 5 n - 3 (epa) | 7,74 mg |
| ácido graso 22: 6 n - 3 (dha) | 0,00 mg |
| ácidos grasos saturados totales | 2,65 g |
| ácidos grasos totales | 8,74 g |
| ácidos grasos, monoinsaturados totales cis | 3,98 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados n-3 totales | 0,45 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados n-6 totales | 1,20 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados totales | 1,69 g |
| ácidos grasos, trans | 0,12 g |
| ácidos orgánicos totales | 0,00 g |