A continuación se muestra la composición de los alimentos (Filete de salmón, empanado, frito - peso 100 g) por fuente de energía, calorías y proteínas, carbohidratos, grasas, azúcar y sal. Véase también la composición exacta de los alimentos.
| Energía | 277,01 kcal 1159,25 kJ | % de energía |
| Grasa | 18,80 g | 61 % |
| Carbohidrato | 8,25 g | 12 % |
| Proteína | 18,84 g | 27 % |
| Azúcar | 0,17 g | |
| Grasa saturada | 3,65 g | |
| Sal | 707,19 mg |
| Todos los factores nutricionales | Cantidad |
|---|---|
| alcohol | 0,00 g |
| alcoholes de azúcar | 0,00 g |
| almidón, total | 8,08 g |
| azúcares totales | 0,17 g |
| calcio | 22,02 mg |
| carbohidratos disponibles | 8,25 g |
| carotenoides totales | 216,30 ug |
| colesterol (gc) | 86,37 mg |
| energía calculada | 1159,25 kJ |
| equivalentes de la actividad del retinol de la vitamina a | 42,95 ug |
| equivalentes de niacina, total | 9,05 mg |
| esteroles, total | 33,62 mg |
| fibra total | 0,39 g |
| fibra, insoluble en agua | 0,29 g |
| folato, total | 15,95 ug |
| fructosa | 0,01 g |
| fósforo | 242,90 mg |
| galactosa | 0,00 g |
| glucosa | 0,03 g |
| grasa total | 18,80 g |
| hierro total | 0,58 mg |
| lactosa | 0,01 g |
| magnesio | 26,75 mg |
| maltosa | 0,10 g |
| niacina, preformada (ácido nicotínico + nicotinamida) | 6,53 mg |
| polisacáridos, no celulósicos, solubles en agua | 0,10 g |
| potasio | 375,32 mg |
| proteína total | 18,84 g |
| riboflavina | 0,13 mg |
| sacarosa | 0,02 g |
| sal | 707,19 mg |
| selenio total | 26,55 ug |
| sodio | 277,55 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,16 mg |
| triptófano | 242,90 mg |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 3,18 ug |
| vitamina c (ácido ascórbico) | 0,00 mg |
| vitamina d | 7,58 ug |
| vitamina e alfatocopferol | 3,21 mg |
| vitamina k, total | 9,94 ug |
| vitamina piridoxina (clorhidrato) | 0,69 mg |
| yoduro (yodo) | 76,13 ug |
| zinc | 0,57 mg |
| ácido graso 18: 2 cis, cis n - 6 (ácido linoleico) | 1742,59 mg |
| ácido graso 18: 3 n-3 (ácido alfa-linolénico) | 698,19 mg |
| ácido graso 20: 5 n - 3 (epa) | 691,97 mg |
| ácido graso 22: 6 n - 3 (dha) | 2018,98 mg |
| ácidos grasos saturados totales | 3,65 g |
| ácidos grasos totales | 17,06 g |
| ácidos grasos, monoinsaturados totales cis | 7,12 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados n-3 totales | 4,22 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados n-6 totales | 1,95 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados totales | 6,19 g |
| ácidos grasos, trans | 0,03 g |
| ácidos orgánicos totales | 0,00 g |