A continuación se muestra la composición de los alimentos (Filete de salmón, salmón pesto, horno - peso 100 g) por fuente de energía, calorías y proteínas, carbohidratos, grasas, azúcar y sal. Véase también la composición exacta de los alimentos.
| Energía | 234,23 kcal 980,75 kJ | % de energía |
| Grasa | 17,16 g | 67 % |
| Carbohidrato | 0,24 g | 0 % |
| Proteína | 19,74 g | 33 % |
| Azúcar | 0,17 g | |
| Grasa saturada | 3,04 g | |
| Sal | 254,80 mg |
| Todos los factores nutricionales | Cantidad |
|---|---|
| alcohol | 0,00 g |
| alcoholes de azúcar | 0,00 g |
| almidón, total | 0,07 g |
| azúcares totales | 0,17 g |
| calcio | 35,03 mg |
| carbohidratos disponibles | 0,24 g |
| carotenoides totales | 464,70 ug |
| colesterol (gc) | 69,04 mg |
| energía calculada | 980,75 kJ |
| equivalentes de la actividad del retinol de la vitamina a | 15,79 ug |
| equivalentes de niacina, total | 10,51 mg |
| esteroles, total | 16,91 mg |
| fibra total | 0,22 g |
| fibra, insoluble en agua | 0,08 g |
| folato, total | 15,89 ug |
| fructosa | 0,08 g |
| fósforo | 259,30 mg |
| galactosa | 0,00 g |
| glucosa | 0,04 g |
| grasa total | 17,16 g |
| hierro total | 0,57 mg |
| lactosa | 0,00 g |
| magnesio | 28,98 mg |
| maltosa | 0,00 g |
| niacina, preformada (ácido nicotínico + nicotinamida) | 7,43 mg |
| polisacáridos, no celulósicos, solubles en agua | 0,01 g |
| potasio | 427,87 mg |
| proteína total | 19,74 g |
| riboflavina | 0,13 mg |
| sacarosa | 0,04 g |
| sal | 254,80 mg |
| selenio total | 27,22 ug |
| sodio | 100,00 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,20 mg |
| triptófano | 253,60 mg |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 3,51 ug |
| vitamina c (ácido ascórbico) | 3,37 mg |
| vitamina d | 8,20 ug |
| vitamina e alfatocopferol | 2,88 mg |
| vitamina k, total | 13,93 ug |
| vitamina piridoxina (clorhidrato) | 0,79 mg |
| yoduro (yodo) | 70,23 ug |
| zinc | 0,54 mg |
| ácido graso 18: 2 cis, cis n - 6 (ácido linoleico) | 1522,80 mg |
| ácido graso 18: 3 n-3 (ácido alfa-linolénico) | 609,61 mg |
| ácido graso 20: 5 n - 3 (epa) | 794,07 mg |
| ácido graso 22: 6 n - 3 (dha) | 2308,66 mg |
| ácidos grasos saturados totales | 3,04 g |
| ácidos grasos totales | 15,47 g |
| ácidos grasos, monoinsaturados totales cis | 6,02 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados n-3 totales | 4,65 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados n-6 totales | 1,74 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados totales | 6,40 g |
| ácidos grasos, trans | 0,01 g |
| ácidos orgánicos totales | 0,32 g |