A continuación se muestra la composición de los alimentos (Filete de solomillo de ternera al horno - peso 100 g) por fuente de energía, calorías y proteínas, carbohidratos, grasas, azúcar y sal. Véase también la composición exacta de los alimentos.
| Energía | 181,88 kcal 761,04 kJ | % de energía |
| Grasa | 5,70 g | 26 % |
| Carbohidrato | 0,00 g | 0 % |
| Proteína | 32,35 g | 74 % |
| Azúcar | 0,00 g | |
| Grasa saturada | 2,46 g | |
| Sal | 1116,58 mg |
| Todos los factores nutricionales | Cantidad |
|---|---|
| alcohol | 0,00 g |
| alcoholes de azúcar | 0,00 g |
| almidón, total | 0,00 g |
| azúcares totales | 0,00 g |
| calcio | 9,26 mg |
| carbohidratos disponibles | 0,00 g |
| carotenoides totales | 36,90 ug |
| colesterol (gc) | 73,13 mg |
| energía calculada | 761,04 kJ |
| equivalentes de la actividad del retinol de la vitamina a | 5,86 ug |
| equivalentes de niacina, total | 12,50 mg |
| esteroles, total | 0,00 mg |
| fibra total | 0,00 g |
| fibra, insoluble en agua | 0,00 g |
| folato, total | 1,41 ug |
| fructosa | 0,00 g |
| fósforo | 311,90 mg |
| galactosa | 0,00 g |
| glucosa | 0,00 g |
| grasa total | 5,70 g |
| hierro total | 2,94 mg |
| lactosa | 0,00 g |
| magnesio | 38,52 mg |
| maltosa | 0,00 g |
| niacina, preformada (ácido nicotínico + nicotinamida) | 8,06 mg |
| polisacáridos, no celulósicos, solubles en agua | 0,00 g |
| potasio | 551,99 mg |
| proteína total | 32,35 g |
| riboflavina | 0,22 mg |
| sacarosa | 0,00 g |
| sal | 1116,58 mg |
| selenio total | 25,47 ug |
| sodio | 438,22 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,09 mg |
| triptófano | 452,60 mg |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 2,56 ug |
| vitamina c (ácido ascórbico) | 0,00 mg |
| vitamina d | 0,28 ug |
| vitamina e alfatocopferol | 0,42 mg |
| vitamina k, total | 5,76 ug |
| vitamina piridoxina (clorhidrato) | 0,59 mg |
| yoduro (yodo) | 28,99 ug |
| zinc | 7,14 mg |
| ácido graso 18: 2 cis, cis n - 6 (ácido linoleico) | 162,20 mg |
| ácido graso 18: 3 n-3 (ácido alfa-linolénico) | 39,65 mg |
| ácido graso 20: 5 n - 3 (epa) | 21,34 mg |
| ácido graso 22: 6 n - 3 (dha) | 0,00 mg |
| ácidos grasos saturados totales | 2,46 g |
| ácidos grasos totales | 5,16 g |
| ácidos grasos, monoinsaturados totales cis | 2,33 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados n-3 totales | 0,06 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados n-6 totales | 0,22 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados totales | 0,29 g |
| ácidos grasos, trans | 0,05 g |
| ácidos orgánicos totales | 0,00 g |