A continuación se muestra la composición de los alimentos (Filete de ternera, frito en mantequilla - peso 100 g) por fuente de energía, calorías y proteínas, carbohidratos, grasas, azúcar y sal. Véase también la composición exacta de los alimentos.
| Energía | 180,45 kcal 755,44 kJ | % de energía |
| Grasa | 8,92 g | 43 % |
| Carbohidrato | 0,06 g | 0 % |
| Proteína | 24,97 g | 57 % |
| Azúcar | 0,06 g | |
| Grasa saturada | 5,03 g | |
| Sal | 1357,53 mg |
| Todos los factores nutricionales | Cantidad |
|---|---|
| alcohol | 0,00 g |
| alcoholes de azúcar | 0,00 g |
| almidón, total | 0,00 g |
| azúcares totales | 0,06 g |
| calcio | 11,43 mg |
| carbohidratos disponibles | 0,06 g |
| carotenoides totales | 61,50 ug |
| colesterol (gc) | 72,51 mg |
| energía calculada | 755,44 kJ |
| equivalentes de la actividad del retinol de la vitamina a | 48,59 ug |
| equivalentes de niacina, total | 10,16 mg |
| esteroles, total | 0,00 mg |
| fibra total | 0,00 g |
| fibra, insoluble en agua | 0,00 g |
| folato, total | 1,15 ug |
| fructosa | 0,00 g |
| fósforo | 244,50 mg |
| galactosa | 0,00 g |
| glucosa | 0,00 g |
| grasa total | 8,92 g |
| hierro total | 3,59 mg |
| lactosa | 0,06 g |
| magnesio | 29,29 mg |
| maltosa | 0,00 g |
| niacina, preformada (ácido nicotínico + nicotinamida) | 6,55 mg |
| polisacáridos, no celulósicos, solubles en agua | 0,00 g |
| potasio | 461,44 mg |
| proteína total | 24,97 g |
| riboflavina | 0,18 mg |
| sacarosa | 0,00 g |
| sal | 1357,53 mg |
| selenio total | 18,43 ug |
| sodio | 532,78 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,08 mg |
| triptófano | 368,20 mg |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 1,29 ug |
| vitamina c (ácido ascórbico) | 0,00 mg |
| vitamina d | 0,25 ug |
| vitamina e alfatocopferol | 0,45 mg |
| vitamina k, total | 5,95 ug |
| vitamina piridoxina (clorhidrato) | 0,48 mg |
| yoduro (yodo) | 32,39 ug |
| zinc | 4,37 mg |
| ácido graso 18: 2 cis, cis n - 6 (ácido linoleico) | 154,21 mg |
| ácido graso 18: 3 n-3 (ácido alfa-linolénico) | 41,32 mg |
| ácido graso 20: 5 n - 3 (epa) | 6,67 mg |
| ácido graso 22: 6 n - 3 (dha) | 0,00 mg |
| ácidos grasos saturados totales | 5,03 g |
| ácidos grasos totales | 8,31 g |
| ácidos grasos, monoinsaturados totales cis | 2,52 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados n-3 totales | 0,06 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados n-6 totales | 0,19 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados totales | 0,34 g |
| ácidos grasos, trans | 0,22 g |
| ácidos orgánicos totales | 0,00 g |