A continuación se muestra la composición de los alimentos (Filete de ternera, frito - peso 100 g) por fuente de energía, calorías y proteínas, carbohidratos, grasas, azúcar y sal. Véase también la composición exacta de los alimentos.
| Energía | 195,51 kcal 818,68 kJ | % de energía |
| Grasa | 10,37 g | 47 % |
| Carbohidrato | 0,00 g | 0 % |
| Proteína | 25,58 g | 53 % |
| Azúcar | 0,00 g | |
| Grasa saturada | 4,30 g | |
| Sal | 415,06 mg |
| Todos los factores nutricionales | Cantidad |
|---|---|
| alcohol | 0,00 g |
| alcoholes de azúcar | 0,00 g |
| almidón, total | 0,00 g |
| azúcares totales | 0,00 g |
| calcio | 11,73 mg |
| carbohidratos disponibles | 0,00 g |
| carotenoides totales | 28,80 ug |
| colesterol (gc) | 63,98 mg |
| energía calculada | 818,68 kJ |
| equivalentes de la actividad del retinol de la vitamina a | 31,15 ug |
| equivalentes de niacina, total | 9,54 mg |
| esteroles, total | 7,71 mg |
| fibra total | 0,00 g |
| fibra, insoluble en agua | 0,00 g |
| folato, total | 6,43 ug |
| fructosa | 0,00 g |
| fósforo | 171,80 mg |
| galactosa | 0,00 g |
| glucosa | 0,00 g |
| grasa total | 10,37 g |
| hierro total | 3,01 mg |
| lactosa | 0,00 g |
| magnesio | 20,94 mg |
| maltosa | 0,00 g |
| niacina, preformada (ácido nicotínico + nicotinamida) | 5,99 mg |
| polisacáridos, no celulósicos, solubles en agua | 0,00 g |
| potasio | 306,19 mg |
| proteína total | 25,58 g |
| riboflavina | 0,13 mg |
| sacarosa | 0,00 g |
| sal | 415,06 mg |
| selenio total | 20,19 ug |
| sodio | 162,90 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,06 mg |
| triptófano | 354,80 mg |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 1,37 ug |
| vitamina c (ácido ascórbico) | 0,00 mg |
| vitamina d | 0,32 ug |
| vitamina e alfatocopferol | 0,86 mg |
| vitamina k, total | 3,91 ug |
| vitamina piridoxina (clorhidrato) | 0,37 mg |
| yoduro (yodo) | 11,37 ug |
| zinc | 4,71 mg |
| ácido graso 18: 2 cis, cis n - 6 (ácido linoleico) | 521,10 mg |
| ácido graso 18: 3 n-3 (ácido alfa-linolénico) | 164,35 mg |
| ácido graso 20: 5 n - 3 (epa) | 9,93 mg |
| ácido graso 22: 6 n - 3 (dha) | 0,00 mg |
| ácidos grasos saturados totales | 4,30 g |
| ácidos grasos totales | 9,38 g |
| ácidos grasos, monoinsaturados totales cis | 4,10 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados n-3 totales | 0,17 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados n-6 totales | 0,57 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados totales | 0,80 g |
| ácidos grasos, trans | 0,14 g |
| ácidos orgánicos totales | 0,00 g |