A continuación se muestra la composición de los alimentos (Filete de ternera pique la sopa - peso 100 g) por fuente de energía, calorías y proteínas, carbohidratos, grasas, azúcar y sal. Véase también la composición exacta de los alimentos.
| Energía | 53,78 kcal 225,91 kJ | % de energía |
| Grasa | 1,99 g | 24 % |
| Carbohidrato | 3,90 g | 32 % |
| Proteína | 4,59 g | 43 % |
| Azúcar | 0,97 g | |
| Grasa saturada | 0,70 g | |
| Sal | 469,29 mg |
| Todos los factores nutricionales | Cantidad |
|---|---|
| alcohol | 0,00 g |
| alcoholes de azúcar | 0,00 g |
| almidón, total | 2,93 g |
| azúcares totales | 0,97 g |
| calcio | 12,20 mg |
| carbohidratos disponibles | 3,90 g |
| carotenoides totales | 904,40 ug |
| colesterol (gc) | 9,51 mg |
| energía calculada | 225,91 kJ |
| equivalentes de la actividad del retinol de la vitamina a | 49,91 ug |
| equivalentes de niacina, total | 1,45 mg |
| esteroles, total | 6,38 mg |
| fibra total | 0,81 g |
| fibra, insoluble en agua | 0,58 g |
| folato, total | 12,09 ug |
| fructosa | 0,26 g |
| fósforo | 55,50 mg |
| galactosa | 0,00 g |
| glucosa | 0,41 g |
| grasa total | 1,99 g |
| hierro total | 0,84 mg |
| lactosa | 0,00 g |
| magnesio | 11,72 mg |
| maltosa | 0,00 g |
| niacina, preformada (ácido nicotínico + nicotinamida) | 1,40 mg |
| polisacáridos, no celulósicos, solubles en agua | 0,28 g |
| potasio | 223,78 mg |
| proteína total | 4,59 g |
| riboflavina | 0,04 mg |
| sacarosa | 0,29 g |
| sal | 469,29 mg |
| selenio total | 3,23 ug |
| sodio | 184,18 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,05 mg |
| triptófano | 58,50 mg |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 0,18 ug |
| vitamina c (ácido ascórbico) | 3,66 mg |
| vitamina d | 0,05 ug |
| vitamina e alfatocopferol | 0,18 mg |
| vitamina k, total | 3,13 ug |
| vitamina piridoxina (clorhidrato) | 0,13 mg |
| yoduro (yodo) | 12,16 ug |
| zinc | 0,84 mg |
| ácido graso 18: 2 cis, cis n - 6 (ácido linoleico) | 99,58 mg |
| ácido graso 18: 3 n-3 (ácido alfa-linolénico) | 34,84 mg |
| ácido graso 20: 5 n - 3 (epa) | 0,00 mg |
| ácido graso 22: 6 n - 3 (dha) | 0,00 mg |
| ácidos grasos saturados totales | 0,70 g |
| ácidos grasos totales | 1,72 g |
| ácidos grasos, monoinsaturados totales cis | 0,83 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados n-3 totales | 0,03 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados n-6 totales | 0,11 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados totales | 0,14 g |
| ácidos grasos, trans | 0,05 g |
| ácidos orgánicos totales | 0,12 g |