A continuación se muestra la composición de los alimentos (Filete de trucha arco iris con crema, empanada, horno - peso 100 g) por fuente de energía, calorías y proteínas, carbohidratos, grasas, azúcar y sal. Véase también la composición exacta de los alimentos.
| Energía | 200,53 kcal 839,41 kJ | % de energía |
| Grasa | 12,82 g | 57 % |
| Carbohidrato | 2,51 g | 4 % |
| Proteína | 18,57 g | 38 % |
| Azúcar | 0,57 g | |
| Grasa saturada | 3,69 g | |
| Sal | 1140,72 mg |
| Todos los factores nutricionales | Cantidad |
|---|---|
| alcohol | 0,00 g |
| alcoholes de azúcar | 0,00 g |
| almidón, total | 1,94 g |
| azúcares totales | 0,57 g |
| calcio | 154,39 mg |
| carbohidratos disponibles | 2,51 g |
| carotenoides totales | 732,20 ug |
| colesterol (gc) | 63,01 mg |
| energía calculada | 839,41 kJ |
| equivalentes de la actividad del retinol de la vitamina a | 42,15 ug |
| equivalentes de niacina, total | 11,96 mg |
| esteroles, total | 1,31 mg |
| fibra total | 0,09 g |
| fibra, insoluble en agua | 0,07 g |
| folato, total | 9,78 ug |
| fructosa | 0,00 g |
| fósforo | 295,40 mg |
| galactosa | 0,00 g |
| glucosa | 0,00 g |
| grasa total | 12,82 g |
| hierro total | 0,47 mg |
| lactosa | 0,54 g |
| magnesio | 29,20 mg |
| maltosa | 0,02 g |
| niacina, preformada (ácido nicotínico + nicotinamida) | 9,03 mg |
| polisacáridos, no celulósicos, solubles en agua | 0,02 g |
| potasio | 471,39 mg |
| proteína total | 18,57 g |
| riboflavina | 0,11 mg |
| sacarosa | 0,01 g |
| sal | 1140,72 mg |
| selenio total | 15,04 ug |
| sodio | 447,69 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,11 mg |
| triptófano | 254,30 mg |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 4,58 ug |
| vitamina c (ácido ascórbico) | 0,07 mg |
| vitamina d | 8,37 ug |
| vitamina e alfatocopferol | 1,60 mg |
| vitamina k, total | 4,84 ug |
| vitamina piridoxina (clorhidrato) | 0,51 mg |
| yoduro (yodo) | 53,44 ug |
| zinc | 0,58 mg |
| ácido graso 18: 2 cis, cis n - 6 (ácido linoleico) | 550,99 mg |
| ácido graso 18: 3 n-3 (ácido alfa-linolénico) | 106,67 mg |
| ácido graso 20: 5 n - 3 (epa) | 390,24 mg |
| ácido graso 22: 6 n - 3 (dha) | 1241,26 mg |
| ácidos grasos saturados totales | 3,69 g |
| ácidos grasos totales | 11,60 g |
| ácidos grasos, monoinsaturados totales cis | 4,97 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados n-3 totales | 2,16 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados n-6 totales | 0,63 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados totales | 2,87 g |
| ácidos grasos, trans | 0,07 g |
| ácidos orgánicos totales | 0,48 g |