A continuación se muestra la composición de los alimentos (Filete de trucha arco iris, horno - peso 100 g) por fuente de energía, calorías y proteínas, carbohidratos, grasas, azúcar y sal. Véase también la composición exacta de los alimentos.
| Energía | 742,53 kJ 177,34 kcal |
| Grasa | 11,12 g |
| Carbohidrato | 0,00 g |
| Proteína | 19,48 g |
| Azúcar | 0,00 g |
| Grasa saturada | 2,19 g |
| Sal | 1300,67 mg |
| Todos los factores nutricionales | Cantidad |
|---|---|
| alcohol | 0,00 g |
| alcoholes de azúcar | 0,00 g |
| almidón, total | 0,00 g |
| azúcares totales | 0,00 g |
| calcio | 152,91 mg |
| carbohidratos disponibles | 0,00 g |
| carotenoides totales | 782,30 ug |
| colesterol (gc) | 62,44 mg |
| energía calculada | 742,53 kJ |
| equivalentes de la actividad del retinol de la vitamina a | 23,44 ug |
| equivalentes de niacina, total | 12,81 mg |
| esteroles, total | 0,00 mg |
| fibra total | 0,00 g |
| fibra, insoluble en agua | 0,00 g |
| folato, total | 9,34 ug |
| fructosa | 0,00 g |
| fósforo | 303,10 mg |
| galactosa | 0,00 g |
| glucosa | 0,00 g |
| grasa total | 11,12 g |
| hierro total | 0,48 mg |
| lactosa | 0,00 g |
| magnesio | 29,45 mg |
| maltosa | 0,00 g |
| niacina, preformada (ácido nicotínico + nicotinamida) | 9,77 mg |
| polisacáridos, no celulósicos, solubles en agua | 0,00 g |
| potasio | 488,80 mg |
| proteína total | 19,48 g |
| riboflavina | 0,09 mg |
| sacarosa | 0,00 g |
| sal | 1300,67 mg |
| selenio total | 15,70 ug |
| sodio | 510,47 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,12 mg |
| triptófano | 267,40 mg |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 4,94 ug |
| vitamina c (ácido ascórbico) | 0,00 mg |
| vitamina d | 9,08 ug |
| vitamina e alfatocopferol | 1,66 mg |
| vitamina k, total | 4,61 ug |
| vitamina piridoxina (clorhidrato) | 0,55 mg |
| yoduro (yodo) | 58,14 ug |
| zinc | 0,56 mg |
| ácido graso 18: 2 cis, cis n - 6 (ácido linoleico) | 545,42 mg |
| ácido graso 18: 3 n-3 (ácido alfa-linolénico) | 104,57 mg |
| ácido graso 20: 5 n - 3 (epa) | 423,98 mg |
| ácido graso 22: 6 n - 3 (dha) | 1348,60 mg |
| ácidos grasos saturados totales | 2,19 g |
| ácidos grasos totales | 10,01 g |
| ácidos grasos, monoinsaturados totales cis | 4,78 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados n-3 totales | 2,33 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados n-6 totales | 0,62 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados totales | 3,04 g |
| ácidos grasos, trans | 0,00 g |
| ácidos orgánicos totales | 0,00 g |