A continuación se muestra la composición de los alimentos (Frijol, frijol blanco, en salsa de tomate - peso 100 g) por fuente de energía, calorías y proteínas, carbohidratos, grasas, azúcar y sal. Véase también la composición exacta de los alimentos.
| Energía | 102,06 kcal 427,27 kJ | % de energía |
| Grasa | 0,65 g | 0 % |
| Carbohidrato | 16,20 g | 76 % |
| Proteína | 5,10 g | 24 % |
| Azúcar | 2,23 g | |
| Grasa saturada | 0,08 g | |
| Sal | 1121,12 mg |
| Todos los factores nutricionales | Cantidad |
|---|---|
| alcohol | 0,00 g |
| alcoholes de azúcar | 0,00 g |
| almidón, total | 13,98 g |
| azúcares totales | 2,23 g |
| calcio | 32,00 mg |
| carbohidratos disponibles | 16,20 g |
| carotenoides totales | 3572,60 ug |
| colesterol (gc) | 0,00 mg |
| energía calculada | 427,27 kJ |
| equivalentes de la actividad del retinol de la vitamina a | 6,62 ug |
| equivalentes de niacina, total | 2,01 mg |
| esteroles, total | 79,64 mg |
| fibra total | 5,00 g |
| fibra, insoluble en agua | 5,19 g |
| folato, total | 65,00 ug |
| fructosa | 1,01 g |
| fósforo | 191,00 mg |
| galactosa | 0,00 g |
| glucosa | 0,94 g |
| grasa total | 0,65 g |
| hierro total | 1,30 mg |
| lactosa | 0,00 g |
| magnesio | 31,00 mg |
| maltosa | 0,00 g |
| niacina, preformada (ácido nicotínico + nicotinamida) | 0,40 mg |
| polisacáridos, no celulósicos, solubles en agua | 3,17 g |
| potasio | 265,00 mg |
| proteína total | 5,10 g |
| riboflavina | 0,07 mg |
| sacarosa | 0,27 g |
| sal | 1121,12 mg |
| selenio total | 8,23 ug |
| sodio | 440,00 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,14 mg |
| triptófano | 96,60 mg |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 0,00 ug |
| vitamina c (ácido ascórbico) | 3,00 mg |
| vitamina d | 0,00 ug |
| vitamina e alfatocopferol | 0,60 mg |
| vitamina k, total | 6,07 ug |
| vitamina piridoxina (clorhidrato) | 0,15 mg |
| yoduro (yodo) | 3,98 ug |
| zinc | 0,30 mg |
| ácido graso 18: 2 cis, cis n - 6 (ácido linoleico) | 132,71 mg |
| ácido graso 18: 3 n-3 (ácido alfa-linolénico) | 229,64 mg |
| ácido graso 20: 5 n - 3 (epa) | 0,00 mg |
| ácido graso 22: 6 n - 3 (dha) | 0,00 mg |
| ácidos grasos saturados totales | 0,08 g |
| ácidos grasos totales | 0,49 g |
| ácidos grasos, monoinsaturados totales cis | 0,04 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados n-3 totales | 0,23 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados n-6 totales | 0,13 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados totales | 0,36 g |
| ácidos grasos, trans | 0,00 g |
| ácidos orgánicos totales | 0,08 g |