A continuación se muestra la composición de los alimentos (Frijol, frijol, frijol, fresco - peso 100 g) por fuente de energía, calorías y proteínas, carbohidratos, grasas, azúcar y sal. Véase también la composición exacta de los alimentos.
| Energía | 428,74 kJ 102,29 kcal |
| Grasa | 0,60 g |
| Carbohidrato | 13,09 g |
| Proteína | 8,84 g |
| Azúcar | 1,63 g |
| Grasa saturada | 0,14 g |
| Sal | 5,10 mg |
| Todos los factores nutricionales | Cantidad |
|---|---|
| alcohol | 0,00 g |
| alcoholes de azúcar | 0,00 g |
| almidón, total | 11,46 g |
| azúcares totales | 1,63 g |
| calcio | 22,00 mg |
| carbohidratos disponibles | 13,09 g |
| carotenoides totales | 210,00 ug |
| colesterol (gc) | 0,00 mg |
| energía calculada | 428,74 kJ |
| equivalentes de la actividad del retinol de la vitamina a | 17,50 ug |
| equivalentes de niacina, total | 2,44 mg |
| fibra total | 4,20 g |
| folato, total | 96,00 ug |
| fructosa | 0,13 g |
| fósforo | 95,00 mg |
| galactosa | 0,00 g |
| glucosa | 0,12 g |
| grasa total | 0,60 g |
| hierro total | 1,90 mg |
| lactosa | 0,00 g |
| magnesio | 38,00 mg |
| maltosa | 0,10 g |
| niacina, preformada (ácido nicotínico + nicotinamida) | 1,50 mg |
| potasio | 250,00 mg |
| proteína total | 8,84 g |
| riboflavina | 0,11 mg |
| sacarosa | 1,28 g |
| sal | 5,10 mg |
| selenio total | 1,20 ug |
| sodio | 2,00 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,17 mg |
| triptófano | 56,00 mg |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 0,00 ug |
| vitamina c (ácido ascórbico) | 33,00 mg |
| vitamina d | 0,00 ug |
| vitamina e alfatocopferol | 0,30 mg |
| vitamina k, total | 9,00 ug |
| vitamina piridoxina (clorhidrato) | 0,05 mg |
| zinc | 0,58 mg |
| ácido graso 18: 2 cis, cis n - 6 (ácido linoleico) | 120,00 mg |
| ácido graso 18: 3 n-3 (ácido alfa-linolénico) | 94,50 mg |
| ácido graso 20: 5 n - 3 (epa) | 0,00 mg |
| ácido graso 22: 6 n - 3 (dha) | 0,00 mg |
| ácidos grasos saturados totales | 0,14 g |
| ácidos grasos totales | 0,46 g |
| ácidos grasos, monoinsaturados totales cis | 0,02 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados n-3 totales | 0,09 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados n-6 totales | 0,21 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados totales | 0,31 g |
| ácidos grasos, trans | 0,00 g |
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