A continuación se muestra la composición de los alimentos (Frijol, frijol, frijol, seco, frijol - peso 100 g) por fuente de energía, calorías y proteínas, carbohidratos, grasas, azúcar y sal. Véase también la composición exacta de los alimentos.
| Energía | 1383,52 kJ 330,54 kcal |
| Grasa | 1,94 g |
| Carbohidrato | 42,24 g |
| Proteína | 28,53 g |
| Azúcar | 5,27 g |
| Grasa saturada | 0,24 g |
| Sal | 16,44 mg |
| Todos los factores nutricionales | Cantidad |
|---|---|
| alcohol | 0,00 g |
| alcoholes de azúcar | 0,00 g |
| almidón, total | 36,98 g |
| azúcares totales | 5,27 g |
| calcio | 103,00 mg |
| carbohidratos disponibles | 42,24 g |
| carotenoides totales | 420,00 ug |
| colesterol (gc) | 0,00 mg |
| energía calculada | 1383,52 kJ |
| equivalentes de la actividad del retinol de la vitamina a | 35,00 ug |
| equivalentes de niacina, total | 6,96 mg |
| fibra total | 13,55 g |
| folato, total | 423,00 ug |
| fructosa | 0,42 g |
| fósforo | 421,00 mg |
| galactosa | 0,00 g |
| glucosa | 0,39 g |
| grasa total | 1,94 g |
| hierro total | 6,70 mg |
| lactosa | 0,00 g |
| magnesio | 192,00 mg |
| maltosa | 0,32 g |
| niacina, preformada (ácido nicotínico + nicotinamida) | 2,83 mg |
| potasio | 1062,00 mg |
| proteína total | 28,53 g |
| riboflavina | 0,35 mg |
| sacarosa | 4,13 g |
| sal | 16,44 mg |
| selenio total | 8,20 ug |
| sodio | 6,45 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,55 mg |
| triptófano | 247,00 mg |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 0,00 ug |
| vitamina c (ácido ascórbico) | 1,40 mg |
| vitamina d | 0,00 ug |
| vitamina e alfatocopferol | 0,34 mg |
| vitamina k, total | 9,00 ug |
| vitamina piridoxina (clorhidrato) | 0,44 mg |
| zinc | 3,14 mg |
| ácido graso 18: 2 cis, cis n - 6 (ácido linoleico) | 581,00 mg |
| ácido graso 18: 3 n-3 (ácido alfa-linolénico) | 23,00 mg |
| ácido graso 20: 5 n - 3 (epa) | 0,00 mg |
| ácido graso 22: 6 n - 3 (dha) | 0,00 mg |
| ácidos grasos saturados totales | 0,24 g |
| ácidos grasos totales | 1,17 g |
| ácidos grasos, monoinsaturados totales cis | 0,30 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados n-3 totales | 0,02 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados n-6 totales | 0,60 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados totales | 0,63 g |
| ácidos grasos, trans | 0,00 g |
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