A continuación se muestra la composición de los alimentos (Frijol, frijol mungo, hervido - peso 100 g) por fuente de energía, calorías y proteínas, carbohidratos, grasas, azúcar y sal. Véase también la composición exacta de los alimentos.
| Energía | 105,16 kcal 440,63 kJ | % de energía |
| Grasa | 0,37 g | 0 % |
| Carbohidrato | 14,92 g | 67 % |
| Proteína | 7,70 g | 33 % |
| Azúcar | 2,13 g | |
| Grasa saturada | 0,11 g | |
| Sal | 591,14 mg |
| Todos los factores nutricionales | Cantidad |
|---|---|
| alcohol | 0,00 g |
| almidón, total | 12,79 g |
| azúcares totales | 2,13 g |
| calcio | 38,00 mg |
| carbohidratos disponibles | 14,92 g |
| carotenoides totales | 19,00 ug |
| colesterol (gc) | 0,00 mg |
| energía calculada | 440,63 kJ |
| equivalentes de la actividad del retinol de la vitamina a | 1,58 ug |
| equivalentes de niacina, total | 0,47 mg |
| fibra total | 5,30 g |
| folato, total | 91,00 ug |
| fósforo | 101,00 mg |
| grasa total | 0,37 g |
| hierro total | 1,74 mg |
| lactosa | 0,00 g |
| magnesio | 46,00 mg |
| niacina, preformada (ácido nicotínico + nicotinamida) | 0,47 mg |
| potasio | 282,00 mg |
| proteína total | 7,70 g |
| riboflavina | 0,05 mg |
| sal | 591,14 mg |
| selenio total | 2,60 ug |
| sodio | 232,00 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,12 mg |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 0,00 ug |
| vitamina c (ácido ascórbico) | 1,00 mg |
| vitamina d | 0,00 ug |
| vitamina e alfatocopferol | 0,16 mg |
| vitamina k, total | 2,90 ug |
| vitamina piridoxina (clorhidrato) | 0,08 mg |
| zinc | 0,74 mg |
| ácido graso 18: 2 cis, cis n - 6 (ácido linoleico) | 115,00 mg |
| ácido graso 18: 3 n-3 (ácido alfa-linolénico) | 9,00 mg |
| ácido graso 20: 5 n - 3 (epa) | 0,00 mg |
| ácido graso 22: 6 n - 3 (dha) | 0,00 mg |
| ácidos grasos saturados totales | 0,11 g |
| ácidos grasos totales | 0,29 g |
| ácidos grasos, monoinsaturados totales cis | 0,05 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados n-3 totales | 0,01 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados n-6 totales | 0,12 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados totales | 0,12 g |
| ácidos grasos, trans | 0,00 g |