A continuación se muestra la composición de los alimentos (Galleta, pan de jengibre, hecho en casa - peso 100 g) por fuente de energía, calorías y proteínas, carbohidratos, grasas, azúcar y sal. Véase también la composición exacta de los alimentos.
| Energía | 1743,59 kJ 416,59 kcal |
| Grasa | 18,22 g |
| Carbohidrato | 55,28 g |
| Proteína | 6,45 g |
| Azúcar | 23,06 g |
| Grasa saturada | 8,90 g |
| Sal | 896,88 mg |
| Todos los factores nutricionales | Cantidad |
|---|---|
| alcohol | 0,00 g |
| alcoholes de azúcar | 0,00 g |
| almidón, total | 31,00 g |
| azúcares totales | 23,06 g |
| calcio | 25,35 mg |
| carbohidratos disponibles | 55,28 g |
| carotenoides totales | 111,90 ug |
| colesterol (gc) | 52,38 mg |
| energía calculada | 1743,59 kJ |
| equivalentes de la actividad del retinol de la vitamina a | 185,92 ug |
| equivalentes de niacina, total | 1,49 mg |
| esteroles, total | 44,79 mg |
| fibra total | 2,51 g |
| fibra, insoluble en agua | 1,11 g |
| folato, total | 11,51 ug |
| fructosa | 2,51 g |
| fósforo | 73,10 mg |
| galactosa | 0,00 g |
| glucosa | 2,82 g |
| grasa total | 18,22 g |
| hierro total | 0,86 mg |
| lactosa | 0,11 g |
| magnesio | 17,93 mg |
| maltosa | 0,38 g |
| niacina, preformada (ácido nicotínico + nicotinamida) | 0,39 mg |
| polisacáridos, no celulósicos, solubles en agua | 0,38 g |
| potasio | 107,22 mg |
| proteína total | 6,45 g |
| riboflavina | 0,06 mg |
| sacarosa | 17,23 g |
| sal | 896,88 mg |
| selenio total | 7,47 ug |
| sodio | 351,99 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,04 mg |
| triptófano | 75,30 mg |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 0,19 ug |
| vitamina c (ácido ascórbico) | 0,00 mg |
| vitamina d | 1,00 ug |
| vitamina e alfatocopferol | 1,34 mg |
| vitamina k, total | 8,63 ug |
| vitamina piridoxina (clorhidrato) | 0,05 mg |
| yoduro (yodo) | 9,65 ug |
| zinc | 0,50 mg |
| ácido graso 18: 2 cis, cis n - 6 (ácido linoleico) | 1500,89 mg |
| ácido graso 18: 3 n-3 (ácido alfa-linolénico) | 301,65 mg |
| ácido graso 20: 5 n - 3 (epa) | 0,00 mg |
| ácido graso 22: 6 n - 3 (dha) | 9,62 mg |
| ácidos grasos saturados totales | 8,90 g |
| ácidos grasos totales | 16,79 g |
| ácidos grasos, monoinsaturados totales cis | 5,25 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados n-3 totales | 0,31 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados n-6 totales | 1,54 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados totales | 1,95 g |
| ácidos grasos, trans | 0,22 g |
| ácidos orgánicos totales | 0,00 g |
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