A continuación se muestra la composición de los alimentos (Galletas, pan de jengibre, sin gluten - peso 100 g) por fuente de energía, calorías y proteínas, carbohidratos, grasas, azúcar y sal. Véase también la composición exacta de los alimentos.
| Energía | 1799,54 kJ 429,97 kcal |
| Grasa | 16,40 g |
| Carbohidrato | 68,30 g |
| Proteína | 1,70 g |
| Azúcar | 28,55 g |
| Grasa saturada | 7,07 g |
| Sal | 710,72 mg |
| Todos los factores nutricionales | Cantidad |
|---|---|
| alcohol | 0,00 g |
| alcoholes de azúcar | 0,00 g |
| almidón, total | 39,76 g |
| azúcares totales | 28,55 g |
| calcio | 15,78 mg |
| carbohidratos disponibles | 68,30 g |
| carotenoides totales | 0,00 ug |
| colesterol (gc) | 0,54 mg |
| energía calculada | 1799,54 kJ |
| equivalentes de la actividad del retinol de la vitamina a | 0,00 ug |
| equivalentes de niacina, total | 0,65 mg |
| esteroles, total | 75,36 mg |
| fibra total | 0,32 g |
| fibra, insoluble en agua | 0,48 g |
| folato, total | 2,92 ug |
| fructosa | 2,19 g |
| fósforo | 34,40 mg |
| galactosa | 0,00 g |
| glucosa | 2,47 g |
| grasa total | 16,40 g |
| hierro total | 0,64 mg |
| lactosa | 0,00 g |
| magnesio | 12,97 mg |
| maltosa | 0,01 g |
| niacina, preformada (ácido nicotínico + nicotinamida) | 0,39 mg |
| polisacáridos, no celulósicos, solubles en agua | 0,10 g |
| potasio | 59,28 mg |
| proteína total | 1,70 g |
| riboflavina | 0,00 mg |
| sacarosa | 23,88 g |
| sal | 710,72 mg |
| selenio total | 3,29 ug |
| sodio | 278,93 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,01 mg |
| triptófano | 19,70 mg |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 0,00 ug |
| vitamina c (ácido ascórbico) | 0,00 mg |
| vitamina d | 0,00 ug |
| vitamina e alfatocopferol | 1,45 mg |
| vitamina k, total | 10,01 ug |
| vitamina piridoxina (clorhidrato) | 0,02 mg |
| yoduro (yodo) | 5,10 ug |
| zinc | 0,30 mg |
| ácido graso 18: 2 cis, cis n - 6 (ácido linoleico) | 1900,00 mg |
| ácido graso 18: 3 n-3 (ácido alfa-linolénico) | 472,00 mg |
| ácido graso 20: 5 n - 3 (epa) | 0,00 mg |
| ácido graso 22: 6 n - 3 (dha) | 0,00 mg |
| ácidos grasos saturados totales | 7,07 g |
| ácidos grasos totales | 15,84 g |
| ácidos grasos, monoinsaturados totales cis | 6,05 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados n-3 totales | 0,47 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados n-6 totales | 1,91 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados totales | 2,39 g |
| ácidos grasos, trans | 0,33 g |
| ácidos orgánicos totales | 0,00 g |
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