A continuación se muestra la composición de los alimentos (Germen de trigo - peso 100 g) por fuente de energía, calorías y proteínas, carbohidratos, grasas, azúcar y sal. Véase también la composición exacta de los alimentos.
| Energía | 1508,29 kJ 360,42 kcal |
| Grasa | 10,00 g |
| Carbohidrato | 31,00 g |
| Proteína | 29,37 g |
| Azúcar | 16,40 g |
| Grasa saturada | 1,22 g |
| Sal | 5,86 mg |
| Todos los factores nutricionales | Cantidad |
|---|---|
| alcohol | 0,00 g |
| almidón, total | 14,60 g |
| azúcares totales | 16,40 g |
| calcio | 41,00 mg |
| carbohidratos disponibles | 31,00 g |
| carotenoides totales | 848,70 ug |
| colesterol (gc) | 0,00 mg |
| energía calculada | 1508,29 kJ |
| equivalentes de la actividad del retinol de la vitamina a | 5,14 ug |
| equivalentes de niacina, total | 9,88 mg |
| esteroles, total | 411,40 mg |
| fibra total | 14,00 g |
| fibra, insoluble en agua | 12,70 g |
| folato, total | 213,00 ug |
| fructosa | 0,60 g |
| fósforo | 1000,00 mg |
| glucosa | 0,60 g |
| grasa total | 10,00 g |
| hierro total | 8,90 mg |
| lactosa | 0,00 g |
| magnesio | 293,00 mg |
| maltosa | 0,00 g |
| niacina, preformada (ácido nicotínico + nicotinamida) | 4,20 mg |
| polisacáridos, no celulósicos, solubles en agua | 1,30 g |
| potasio | 1060,00 mg |
| proteína total | 29,37 g |
| riboflavina | 0,63 mg |
| sacarosa | 15,20 g |
| sal | 5,86 mg |
| selenio total | 9,46 ug |
| sodio | 2,30 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 1,70 mg |
| triptófano | 340,00 mg |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 0,00 ug |
| vitamina c (ácido ascórbico) | 0,00 mg |
| vitamina d | 0,00 ug |
| vitamina e alfatocopferol | 22,08 mg |
| vitamina k, total | 4,00 ug |
| vitamina piridoxina (clorhidrato) | 0,65 mg |
| yoduro (yodo) | 5,00 ug |
| zinc | 17,80 mg |
| ácido graso 18: 2 cis, cis n - 6 (ácido linoleico) | 3825,34 mg |
| ácido graso 18: 3 n-3 (ácido alfa-linolénico) | 568,11 mg |
| ácido graso 20: 5 n - 3 (epa) | 0,00 mg |
| ácido graso 22: 6 n - 3 (dha) | 0,00 mg |
| ácidos grasos saturados totales | 1,22 g |
| ácidos grasos totales | 6,77 g |
| ácidos grasos, monoinsaturados totales cis | 1,15 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados n-3 totales | 0,57 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados n-6 totales | 3,83 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados totales | 4,39 g |
| ácidos grasos, trans | 0,00 g |
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