A continuación se muestra la composición de los alimentos (Granos de cebada, harina de cebada, leche, sal - peso 100 g) por fuente de energía, calorías y proteínas, carbohidratos, grasas, azúcar y sal. Véase también la composición exacta de los alimentos.
| Energía | 261,01 kJ 62,38 kcal |
| Grasa | 1,67 g |
| Carbohidrato | 7,87 g |
| Proteína | 3,53 g |
| Azúcar | 5,11 g |
| Grasa saturada | 1,12 g |
| Sal | 631,73 mg |
| Todos los factores nutricionales | Cantidad |
|---|---|
| alcohol | 0,00 g |
| alcoholes de azúcar | 0,00 g |
| almidón, total | 2,75 g |
| azúcares totales | 5,11 g |
| calcio | 128,64 mg |
| carbohidratos disponibles | 7,87 g |
| carotenoides totales | 16,30 ug |
| colesterol (gc) | 6,77 mg |
| energía calculada | 261,01 kJ |
| equivalentes de la actividad del retinol de la vitamina a | 12,26 ug |
| equivalentes de niacina, total | 0,97 mg |
| esteroles, total | 2,69 mg |
| fibra total | 0,33 g |
| fibra, insoluble en agua | 0,29 g |
| folato, total | 4,20 ug |
| fructosa | 0,01 g |
| fósforo | 108,50 mg |
| galactosa | 0,00 g |
| glucosa | 0,01 g |
| grasa total | 1,67 g |
| hierro total | 0,25 mg |
| lactosa | 5,07 g |
| magnesio | 15,66 mg |
| maltosa | 0,00 g |
| niacina, preformada (ácido nicotínico + nicotinamida) | 0,34 mg |
| polisacáridos, no celulósicos, solubles en agua | 0,04 g |
| potasio | 174,36 mg |
| proteína total | 3,53 g |
| riboflavina | 0,16 mg |
| sacarosa | 0,02 g |
| sal | 631,73 mg |
| selenio total | 3,28 ug |
| sodio | 247,93 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,04 mg |
| triptófano | 52,10 mg |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 0,38 ug |
| vitamina c (ácido ascórbico) | 0,76 mg |
| vitamina d | 1,06 ug |
| vitamina e alfatocopferol | 0,05 mg |
| vitamina k, total | 0,45 ug |
| vitamina piridoxina (clorhidrato) | 0,06 mg |
| yoduro (yodo) | 28,02 ug |
| zinc | 0,56 mg |
| ácido graso 18: 2 cis, cis n - 6 (ácido linoleico) | 54,49 mg |
| ácido graso 18: 3 n-3 (ácido alfa-linolénico) | 8,92 mg |
| ácido graso 20: 5 n - 3 (epa) | 0,00 mg |
| ácido graso 22: 6 n - 3 (dha) | 0,00 mg |
| ácidos grasos saturados totales | 1,12 g |
| ácidos grasos totales | 1,60 g |
| ácidos grasos, monoinsaturados totales cis | 0,39 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados n-3 totales | 0,01 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados n-6 totales | 0,05 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados totales | 0,07 g |
| ácidos grasos, trans | 0,02 g |
| ácidos orgánicos totales | 0,21 g |
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