A continuación se muestra la composición de los alimentos (Grosella negra - peso 100 g) por fuente de energía, calorías y proteínas, carbohidratos, grasas, azúcar y sal. Véase también la composición exacta de los alimentos.
| Energía | 74,09 kcal 310,10 kJ | % de energía |
| Grasa | 1,09 g | 18 % |
| Carbohidrato | 9,72 g | 73 % |
| Proteína | 1,38 g | 8 % |
| Azúcar | 8,58 g | |
| Grasa saturada | 0,04 g | |
| Sal | 5,10 mg |
| Todos los factores nutricionales | Cantidad |
|---|---|
| alcohol | 0,00 g |
| almidón, total | 1,14 g |
| azúcares totales | 8,58 g |
| calcio | 72,00 mg |
| carbohidratos disponibles | 9,72 g |
| carotenoides totales | 542,20 ug |
| colesterol (gc) | 0,00 mg |
| energía calculada | 310,10 kJ |
| equivalentes de la actividad del retinol de la vitamina a | 8,20 ug |
| equivalentes de niacina, total | 0,52 mg |
| esteroles, total | 8,80 mg |
| fibra total | 5,80 g |
| fibra, insoluble en agua | 3,00 g |
| folato, total | 14,20 ug |
| fructosa | 4,41 g |
| fósforo | 58,00 mg |
| glucosa | 3,55 g |
| grasa total | 1,09 g |
| hierro total | 1,20 mg |
| lactosa | 0,00 g |
| magnesio | 24,00 mg |
| maltosa | 0,05 g |
| niacina, preformada (ácido nicotínico + nicotinamida) | 0,30 mg |
| polisacáridos, no celulósicos, solubles en agua | 1,90 g |
| potasio | 340,00 mg |
| proteína total | 1,38 g |
| riboflavina | 0,02 mg |
| sacarosa | 0,57 g |
| sal | 5,10 mg |
| selenio total | 0,10 ug |
| sodio | 2,00 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,04 mg |
| triptófano | 13,00 mg |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 0,00 ug |
| vitamina c (ácido ascórbico) | 128,00 mg |
| vitamina d | 0,00 ug |
| vitamina e alfatocopferol | 2,23 mg |
| vitamina k, total | 30,00 ug |
| vitamina piridoxina (clorhidrato) | 0,08 mg |
| yoduro (yodo) | 1,00 ug |
| zinc | 0,31 mg |
| ácido graso 18: 2 cis, cis n - 6 (ácido linoleico) | 45,46 mg |
| ácido graso 18: 3 n-3 (ácido alfa-linolénico) | 27,12 mg |
| ácido graso 20: 5 n - 3 (epa) | 0,00 mg |
| ácido graso 22: 6 n - 3 (dha) | 0,00 mg |
| ácidos grasos saturados totales | 0,04 g |
| ácidos grasos totales | 0,13 g |
| ácidos grasos, monoinsaturados totales cis | 0,01 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados n-3 totales | 0,03 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados n-6 totales | 0,05 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados totales | 0,08 g |
| ácidos grasos, trans | 0,00 g |
| ácidos orgánicos totales | 2,67 g |