A continuación se muestra la composición de los alimentos (Guisado kareliano, carne de cerdo y ternera, raíces de hortalizas - peso 100 g) por fuente de energía, calorías y proteínas, carbohidratos, grasas, azúcar y sal. Véase también la composición exacta de los alimentos.
| Energía | 104,21 kcal 436,97 kJ | % de energía |
| Grasa | 5,34 g | 46 % |
| Carbohidrato | 0,59 g | 0 % |
| Proteína | 13,35 g | 54 % |
| Azúcar | 0,58 g | |
| Grasa saturada | 1,92 g | |
| Sal | 629,40 mg |
| Todos los factores nutricionales | Cantidad |
|---|---|
| alcohol | 0,00 g |
| alcoholes de azúcar | 0,00 g |
| almidón, total | 0,01 g |
| azúcares totales | 0,58 g |
| calcio | 10,79 mg |
| carbohidratos disponibles | 0,59 g |
| carotenoides totales | 626,70 ug |
| colesterol (gc) | 34,14 mg |
| energía calculada | 436,97 kJ |
| equivalentes de la actividad del retinol de la vitamina a | 42,10 ug |
| equivalentes de niacina, total | 5,25 mg |
| esteroles, total | 1,53 mg |
| fibra total | 0,24 g |
| fibra, insoluble en agua | 0,13 g |
| folato, total | 2,12 ug |
| fructosa | 0,17 g |
| fósforo | 125,20 mg |
| galactosa | 0,00 g |
| glucosa | 0,17 g |
| grasa total | 5,34 g |
| hierro total | 1,33 mg |
| lactosa | 0,00 g |
| magnesio | 15,93 mg |
| maltosa | 0,00 g |
| niacina, preformada (ácido nicotínico + nicotinamida) | 3,51 mg |
| polisacáridos, no celulósicos, solubles en agua | 0,07 g |
| potasio | 253,52 mg |
| proteína total | 13,35 g |
| riboflavina | 0,14 mg |
| sacarosa | 0,24 g |
| sal | 629,40 mg |
| selenio total | 11,00 ug |
| sodio | 247,02 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,31 mg |
| triptófano | 182,60 mg |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 0,57 ug |
| vitamina c (ácido ascórbico) | 0,68 mg |
| vitamina d | 0,20 ug |
| vitamina e alfatocopferol | 0,24 mg |
| vitamina k, total | 3,45 ug |
| vitamina piridoxina (clorhidrato) | 0,26 mg |
| yoduro (yodo) | 15,69 ug |
| zinc | 1,95 mg |
| ácido graso 18: 2 cis, cis n - 6 (ácido linoleico) | 509,49 mg |
| ácido graso 18: 3 n-3 (ácido alfa-linolénico) | 48,76 mg |
| ácido graso 20: 5 n - 3 (epa) | 5,85 mg |
| ácido graso 22: 6 n - 3 (dha) | 3,94 mg |
| ácidos grasos saturados totales | 1,92 g |
| ácidos grasos totales | 5,05 g |
| ácidos grasos, monoinsaturados totales cis | 2,30 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados n-3 totales | 0,07 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados n-6 totales | 0,56 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados totales | 0,66 g |
| ácidos grasos, trans | 0,02 g |
| ácidos orgánicos totales | 0,03 g |