A continuación se muestra la composición de los alimentos (Guisante verde seco - peso 100 g) por fuente de energía, calorías y proteínas, carbohidratos, grasas, azúcar y sal. Véase también la composición exacta de los alimentos.
| Energía | 244,98 kcal 1025,19 kJ | % de energía |
| Grasa | 1,64 g | 5 % |
| Carbohidrato | 27,17 g | 56 % |
| Proteína | 19,40 g | 39 % |
| Azúcar | 2,77 g | |
| Grasa saturada | 0,13 g | |
| Sal | 2,55 mg |
| Todos los factores nutricionales | Cantidad |
|---|---|
| alcohol | 0,00 g |
| alcoholes de azúcar | 0,00 g |
| almidón, total | 24,40 g |
| azúcares totales | 2,77 g |
| calcio | 64,00 mg |
| carbohidratos disponibles | 27,17 g |
| carotenoides totales | 7557,20 ug |
| colesterol (gc) | 0,00 mg |
| energía calculada | 1025,19 kJ |
| equivalentes de la actividad del retinol de la vitamina a | 110,21 ug |
| equivalentes de niacina, total | 6,13 mg |
| esteroles, total | 105,14 mg |
| fibra total | 20,00 g |
| fibra, insoluble en agua | 10,00 g |
| folato, total | 33,00 ug |
| fructosa | 0,05 g |
| fósforo | 362,00 mg |
| galactosa | 0,00 g |
| glucosa | 0,05 g |
| grasa total | 1,64 g |
| hierro total | 4,80 mg |
| lactosa | 0,00 g |
| magnesio | 110,00 mg |
| maltosa | 0,32 g |
| niacina, preformada (ácido nicotínico + nicotinamida) | 3,00 mg |
| polisacáridos, no celulósicos, solubles en agua | 0,70 g |
| potasio | 918,00 mg |
| proteína total | 19,40 g |
| riboflavina | 0,07 mg |
| sacarosa | 2,35 g |
| sal | 2,55 mg |
| selenio total | 2,12 ug |
| sodio | 1,00 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,62 mg |
| triptófano | 187,60 mg |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 0,00 ug |
| vitamina c (ácido ascórbico) | 0,00 mg |
| vitamina d | 0,00 ug |
| vitamina e alfatocopferol | 0,06 mg |
| vitamina k, total | 99,12 ug |
| vitamina piridoxina (clorhidrato) | 0,16 mg |
| yoduro (yodo) | 15,00 ug |
| zinc | 2,90 mg |
| ácido graso 18: 2 cis, cis n - 6 (ácido linoleico) | 409,81 mg |
| ácido graso 18: 3 n-3 (ácido alfa-linolénico) | 84,83 mg |
| ácido graso 20: 5 n - 3 (epa) | 0,00 mg |
| ácido graso 22: 6 n - 3 (dha) | 0,00 mg |
| ácidos grasos saturados totales | 0,13 g |
| ácidos grasos totales | 0,89 g |
| ácidos grasos, monoinsaturados totales cis | 0,27 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados n-3 totales | 0,08 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados n-6 totales | 0,41 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados totales | 0,49 g |
| ácidos grasos, trans | 0,00 g |
| ácidos orgánicos totales | 0,99 g |