A continuación se muestra la composición de los alimentos (Guiso de calabaza - peso 100 g) por fuente de energía, calorías y proteínas, carbohidratos, grasas, azúcar y sal. Véase también la composición exacta de los alimentos.
| Energía | 74,81 kcal 313,65 kJ | % de energía |
| Grasa | 3,39 g | 43 % |
| Carbohidrato | 7,77 g | 44 % |
| Proteína | 2,58 g | 13 % |
| Azúcar | 3,41 g | |
| Grasa saturada | 1,01 g | |
| Sal | 454,89 mg |
| Todos los factores nutricionales | Cantidad |
|---|---|
| alcohol | 0,00 g |
| alcoholes de azúcar | 0,00 g |
| almidón, total | 4,36 g |
| azúcares totales | 3,41 g |
| calcio | 75,18 mg |
| carbohidratos disponibles | 7,77 g |
| carotenoides totales | 4252,80 ug |
| colesterol (gc) | 4,26 mg |
| energía calculada | 313,65 kJ |
| equivalentes de la actividad del retinol de la vitamina a | 209,01 ug |
| equivalentes de niacina, total | 0,63 mg |
| esteroles, total | 19,28 mg |
| fibra total | 1,37 g |
| fibra, insoluble en agua | 0,97 g |
| folato, total | 11,20 ug |
| fructosa | 0,35 g |
| fósforo | 62,40 mg |
| galactosa | 0,00 g |
| glucosa | 0,41 g |
| grasa total | 3,39 g |
| hierro total | 0,24 mg |
| lactosa | 2,35 g |
| magnesio | 13,77 mg |
| maltosa | 0,05 g |
| niacina, preformada (ácido nicotínico + nicotinamida) | 0,22 mg |
| polisacáridos, no celulósicos, solubles en agua | 0,40 g |
| potasio | 224,68 mg |
| proteína total | 2,58 g |
| riboflavina | 0,12 mg |
| sacarosa | 0,25 g |
| sal | 454,89 mg |
| selenio total | 1,92 ug |
| sodio | 178,53 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,03 mg |
| triptófano | 34,40 mg |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 0,18 ug |
| vitamina c (ácido ascórbico) | 3,39 mg |
| vitamina d | 0,61 ug |
| vitamina e alfatocopferol | 1,10 mg |
| vitamina k, total | 3,50 ug |
| vitamina piridoxina (clorhidrato) | 0,06 mg |
| yoduro (yodo) | 17,71 ug |
| zinc | 0,27 mg |
| ácido graso 18: 2 cis, cis n - 6 (ácido linoleico) | 545,93 mg |
| ácido graso 18: 3 n-3 (ácido alfa-linolénico) | 193,88 mg |
| ácido graso 20: 5 n - 3 (epa) | 0,00 mg |
| ácido graso 22: 6 n - 3 (dha) | 0,00 mg |
| ácidos grasos saturados totales | 1,01 g |
| ácidos grasos totales | 3,20 g |
| ácidos grasos, monoinsaturados totales cis | 1,39 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados n-3 totales | 0,19 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados n-6 totales | 0,55 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados totales | 0,75 g |
| ácidos grasos, trans | 0,02 g |
| ácidos orgánicos totales | 0,10 g |