A continuación se muestra la composición de los alimentos (Guiso de pollo, pollo de Borgoña - peso 100 g) por fuente de energía, calorías y proteínas, carbohidratos, grasas, azúcar y sal. Véase también la composición exacta de los alimentos.
| Energía | 114,48 kcal 479,35 kJ | % de energía |
| Grasa | 5,48 g | 46 % |
| Carbohidrato | 1,90 g | 4 % |
| Proteína | 12,00 g | 49 % |
| Alcohol | 0,51 g | 0 % |
| Azúcar | 1,42 g | |
| Grasa saturada | 1,69 g | |
| Sal | 1397,20 mg |
| Todos los factores nutricionales | Cantidad |
|---|---|
| alcohol | 0,51 g |
| alcoholes de azúcar | 0,00 g |
| almidón, total | 0,48 g |
| azúcares totales | 1,42 g |
| calcio | 14,28 mg |
| carbohidratos disponibles | 1,90 g |
| carotenoides totales | 1573,30 ug |
| colesterol (gc) | 31,96 mg |
| energía calculada | 479,35 kJ |
| equivalentes de la actividad del retinol de la vitamina a | 65,21 ug |
| equivalentes de niacina, total | 5,39 mg |
| esteroles, total | 18,45 mg |
| fibra total | 0,68 g |
| fibra, insoluble en agua | 0,52 g |
| folato, total | 10,87 ug |
| fructosa | 0,48 g |
| fósforo | 106,80 mg |
| galactosa | 0,00 g |
| glucosa | 0,44 g |
| grasa total | 5,48 g |
| hierro total | 0,56 mg |
| lactosa | 0,00 g |
| magnesio | 19,11 mg |
| maltosa | 0,00 g |
| niacina, preformada (ácido nicotínico + nicotinamida) | 4,64 mg |
| polisacáridos, no celulósicos, solubles en agua | 0,17 g |
| potasio | 322,66 mg |
| proteína total | 12,00 g |
| riboflavina | 0,13 mg |
| sacarosa | 0,47 g |
| sal | 1397,20 mg |
| selenio total | 13,34 ug |
| sodio | 548,35 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,07 mg |
| triptófano | 125,80 mg |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 0,41 ug |
| vitamina c (ácido ascórbico) | 2,11 mg |
| vitamina d | 0,19 ug |
| vitamina e alfatocopferol | 0,72 mg |
| vitamina k, total | 10,29 ug |
| vitamina piridoxina (clorhidrato) | 0,31 mg |
| yoduro (yodo) | 29,84 ug |
| zinc | 0,64 mg |
| ácido graso 18: 2 cis, cis n - 6 (ácido linoleico) | 748,44 mg |
| ácido graso 18: 3 n-3 (ácido alfa-linolénico) | 162,56 mg |
| ácido graso 20: 5 n - 3 (epa) | 6,65 mg |
| ácido graso 22: 6 n - 3 (dha) | 5,46 mg |
| ácidos grasos saturados totales | 1,69 g |
| ácidos grasos totales | 5,18 g |
| ácidos grasos, monoinsaturados totales cis | 2,45 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados n-3 totales | 0,18 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados n-6 totales | 0,79 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados totales | 0,99 g |
| ácidos grasos, trans | 0,02 g |
| ácidos orgánicos totales | 0,18 g |