A continuación se muestra la composición de los alimentos (Guiso de verduras con patata, zanahoria, cangrejo y coliflor - peso 100 g) por fuente de energía, calorías y proteínas, carbohidratos, grasas, azúcar y sal. Véase también la composición exacta de los alimentos.
| Energía | 84,37 kcal 353,98 kJ | % de energía |
| Grasa | 1,91 g | 14 % |
| Carbohidrato | 12,47 g | 74 % |
| Proteína | 2,76 g | 12 % |
| Azúcar | 4,03 g | |
| Grasa saturada | 0,35 g | |
| Sal | 182,10 mg |
| Todos los factores nutricionales | Cantidad |
|---|---|
| alcohol | 0,00 g |
| alcoholes de azúcar | 0,00 g |
| almidón, total | 8,45 g |
| azúcares totales | 4,03 g |
| calcio | 27,06 mg |
| carbohidratos disponibles | 12,47 g |
| carotenoides totales | 3969,70 ug |
| colesterol (gc) | 0,93 mg |
| energía calculada | 353,98 kJ |
| equivalentes de la actividad del retinol de la vitamina a | 158,16 ug |
| equivalentes de niacina, total | 1,52 mg |
| esteroles, total | 25,58 mg |
| fibra total | 2,36 g |
| fibra, insoluble en agua | 1,77 g |
| folato, total | 33,19 ug |
| fructosa | 1,14 g |
| fósforo | 71,90 mg |
| galactosa | 0,00 g |
| glucosa | 1,34 g |
| grasa total | 1,91 g |
| hierro total | 0,96 mg |
| lactosa | 0,00 g |
| magnesio | 27,92 mg |
| maltosa | 0,02 g |
| niacina, preformada (ácido nicotínico + nicotinamida) | 1,40 mg |
| polisacáridos, no celulósicos, solubles en agua | 0,69 g |
| potasio | 537,39 mg |
| proteína total | 2,76 g |
| riboflavina | 0,05 mg |
| sacarosa | 1,53 g |
| sal | 182,10 mg |
| selenio total | 0,64 ug |
| sodio | 71,47 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,15 mg |
| triptófano | 30,00 mg |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 0,00 ug |
| vitamina c (ácido ascórbico) | 18,19 mg |
| vitamina d | 0,07 ug |
| vitamina e alfatocopferol | 0,43 mg |
| vitamina k, total | 14,14 ug |
| vitamina piridoxina (clorhidrato) | 0,15 mg |
| yoduro (yodo) | 5,81 ug |
| zinc | 0,60 mg |
| ácido graso 18: 2 cis, cis n - 6 (ácido linoleico) | 415,70 mg |
| ácido graso 18: 3 n-3 (ácido alfa-linolénico) | 165,53 mg |
| ácido graso 20: 5 n - 3 (epa) | 0,00 mg |
| ácido graso 22: 6 n - 3 (dha) | 0,00 mg |
| ácidos grasos saturados totales | 0,35 g |
| ácidos grasos totales | 1,70 g |
| ácidos grasos, monoinsaturados totales cis | 0,75 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados n-3 totales | 0,17 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados n-6 totales | 0,42 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados totales | 0,59 g |
| ácidos grasos, trans | 0,01 g |
| ácidos orgánicos totales | 0,48 g |